Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Oxfilé till fest

Här hittar du mina bästa tips för att laga oxfilé; vilka såser såser och tillbehör som passar. Prova hemgjord klassisk Bearnaiesesås och klyftpotatis eller något av de andra förslagen.

Läs mer

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färskpotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med.

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat så gott? Här hittar du svaret samt mina bästa tips på hur du lyckas vid grillen samt recept på goda marinader, såser, förrätter, grillspett och andra tillbehör.

Läs mer

Svalkande sommardrinkar och cocktails

Bjud på en drink eller cocktail innan middagen. Här hittar du lyxig Bellini med champagne eller enklare men goda variander sangria och spritzer. Ett gäng goda drinkar för alla smaker helt enkelt.

Läs mer

Grilla egna hamburgare

Massor med recept på hemgjorda hamburgare. Tips på hur du grillar eller lagar dem så de blir är saftiga och goda. Vilka tillbehör passar till? Baka egna hamburgerbröd, gör egen dressing och fritera hemmagjorda pommes.

Läs mer

Eget kryddsmör till grillen

Tips på massor av goda kryddsmör och aromsmör som du kan ha till allt grillat. Smidigt att förbereda och ha skivat och klart i kyl eller frys.

Läs mer

Godaste fisken på grillen

Lägg en bit lax, gör fiskspett eller grilla en hel fisk. ervera med god färskpotatis, citron och en sås och grönsallad och kanske lite extra grillade grönsaker. Svårare behöver det inte vara.

Läs mer

Rabarberpaj

Rabarber finns hela sommaren så baka en god smulig sötsyrlig rabarberpaj och servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Läs mer

Recept

Rabarbersaft

Köp eller plocka lite rabarber och koka egen rabarbersaft. Servera läskande kall med is.

Läs mer

Recept

Bearnaisesås

Gör en egen Bearnaise - här är alla tipsen du behöver för att lyckas.

Läs mer

Recept

Smoothies - både gott och nyttigt

Frukt och bär går alltid hem i flytande form. Även hos de mest frukt och bär-vägrande personer. Så fram med mixern fixa läskande, nyttiga och goda smoothies.

Läs mer

Lägg in egen sill

Funderar du på att lägga in din egen sill eller strömming i år? Det tycker jag du ska göra för det blir riktigt gott. Sillen kan du lägga in i god tid och blir bara bättre om den får stå ett tag i kylen till jul.

Läs mer

Recept

Fixa egen sill och strömming

Här hittar du recept, tips och fakta om sill och strömming. Vill du lägga in egen sill så går det utmärkt om du har lite framförhållning. Det finns också många snabba inläggningar med fem-minuters-sill du kan smaksätta själv.

Läs mer

Veganskt alternativ till sill

Lägg in aubergine i ättikslag och servera en vegansk "auberginesill" till julbordet.

Läs mer

Recept

Smaksätt din egen snaps

Sätt smak på din egen snaps. Här hittar du tips, fakta och recept på olika snapsar - från snabba smaksättningar som citronsnaps till de som tar lite längre tid som flädersnaps (ovan) och hemgjord besk med malört.

Läs mer