I säsong

Här är några goda recept med viltfärs. Du kan ta älgfärs, rådjursfärs, vildsvinsfärs, hjortfärs eller annan viltfärs och byta ut i recepten efter tycke. Lagar du med vildsvinsfärs så tänk på att färsen ska vara genomstekt. Läs vidare.

Det är ju så gott med ostkaka. Leta upp ostlöpe och ysta egen mjölk till ostkakan eller gör en snabbis med färskost, keso eller kesella.   Läs vidare.

Säsong för pumpa. Här är lite tips på hur du lagar pumpa på olika vis. Gott som paj, pastasås, att rosta, till marmelad, att sylta, risotto, dipp eller soppa. Läs vidare.

Kalkon är en klassisk rätt till Thanksgiving i USA som firas den 4:e torsdagen i november - 2019 är det torsdagen den 28 november. Här är lite recept och tips på min något försvenskade variant på maten. Läs vidare.

Laga något gott och mys inomhus med en thaigryta, höstgryta, höstcocktail, viltgryta och liknande.  Läs vidare.

Lite tips på recept att laga med svampskörden. Gör en sås till middagen, stuvning lägg på snittar eller ta hand om svampen till senare.   Läs vidare.

Klassiskt att laga med vitkål är kåldolmar. På resten av kålen lagar du kålpudding. Annat gott är att stuva vitkålen - kanske med isterband till - koka kålsoppa, laga får i kål, strimla till en kall god coleslaw eller att rosta vitkålen i ugnen med andra rotrukter och potatis. Läs vidare.

Njut av goda krabbor och skaldjur från svenska västkusten - här är mina tips på krabba och tillbehör, räkcocktail och annat gott. Bäst i augusti till september.  Läs vidare.

Här är några enkla men ändå festliga middagar till helgen att samlas kring med familj och vänner. Läs vidare.

Gott med grönkål. Lite tips på goda rätter med grönkål. Grönkål eller kale på engelska är nyttig, billig och god att laga soppa på, hacka i gratänger, wok eller pajer, göra chips på, koka hastigt och göra sallad av eller ha i gratänger. Läs vidare.

Passa på att njuta av goda höstäpplen - de är billiga, goda och nyttiga. Passar till paj, mos och mycket annat.  Läs vidare.

Här är några goda vardagsgrytor som passar att värma sig med. Vällagat men ändå rätt lätt och snabbt att dra ihop. Läs vidare.

På hösten passar det med en soppa. För att göra vardagsmiddagen lite festligare kan man baka bröd till samt ha goda pannkakor eller en smulpaj som mättar lite extra. Laga en höstig soppa och servera med ett gott hembakt bröd. Avsluta med pannkisar eller smulpaj - kolla in alla mina varianter på pannkakor och äppelpaj. Läs vidare.

Unna dig en smaskig bit kladdkaka till fikat eller efterrätt med en klick grädde eller kula glass. Läs vidare.

Bjud på en krämig bit smörgåstårta som vardagslyx eller till helgen. Ett alternativ är en lyxig landgång.  Läs vidare.

Wienerbrödets dag den 22 november Festa till med hembakt wienerbröd eller stöd ditt lokala bageri. Wienerbröd är farligt gott. Det speciella med wienerbröd är wienerdegen som görs med vetemjöl och smör som bakas i lagar som dubblas efterhand man viker den, kyler den samt viker om och om igen. Då får man en massa fina lager som blir spröda och goda när de bakas. Läs vidare.

Fira kåldolmens dag den 30 november. Här hittar du recept på klassiska kåldolmar och vegetariska kåldolmar. Kålpudding får vara med på resterna av kålen också. Samt tips på tillbehör som gräddsås, brunsås, rårörda lingon, inlagd gurka och kokt potatis. Läs vidare.