I säsong

Rätter som passar att laga på rester från julbordet. Rester av grönkål kan du laga gratäng eller soppa av, lutfisk kan bli lutfiskpudding osv. Se tipsen här.  Läs vidare.

Laga något gott på rester av julskinkan. Här är lite tips på rätter som passar om du har rester av julskinka. Julskinkan går även utmärkt att frysa in i bitar, skivor eller tärningar.   Läs vidare.

Lite tips på vad som passar att dricka istället för glögg som Eggnogg, Vin Chaud, drinkar och cocktails med jultema.  Läs vidare.

Goda förslag att laga av laxrester. Laga till nåt av all lax som blivit över från fest eller helg.  Läs vidare.

Lite tips på lättlagade rätter till Nyårsmiddagen för två, fyra eller små sällskap. Jag har valt ut några rätter som passar att laga för få och inte tar så lång tid i köket men samtidigt är festliga.  Läs vidare.

Några goda resträtter du kan laga om du har ägg över. Förutom omelett, äggröra och kokt ägg till sallader så kan du laga en Bea med äggulorna och pavlova maräng med äggvitorna. Läs vidare.

Några rätter som passar barn att bjuda på till fest. Hemgjorda popcorn, dipp till chips, flygande Jacob, kyckling, marängsviss med mera.  Läs vidare.

Hummersoppa är en klassiker på Nyår. Andra lyxigare soppor funkar också som kräftsoppa, skaldjurssoppa eller räksoppa. Gillar du Thai mat kan du göra en kryddig thailändsk räksoppa Tom yaam goong. Festlig vegetarisk soppa är vit bönsoppa med tryffel, creme nignon grön ärtsoppa eller svampsoppa med flera. Gärna med någon lyxig topping och gott bröd till. Läs vidare.

Bjud på en buffé utan kött men med grönt, skaldjur och fisk. Läs vidare.

Hur lagar man hemgjord glass? Här är mina bästa tips på hur du lyckas med glassen samt några goda klassiska recept samt nya varianter på goda glassar.  Läs vidare.

Några tips på efterrätter och desserter som passar till helgen - som goda ostar, chokladdesserter, crême caramel, crême brulée och panna cotta. Med vintips.  Läs vidare.

Kockens tips på förrätter som passar till lite festligare helgmiddag. Soppor, toast, räksallad med mera.  Läs vidare.

Några rätter som passar när du vill unna dig lite godare middag. Läs vidare.

Här är några varma såser som passar till grillat, fest, helgmys, middag eller vardagslyx.  Läs vidare.

Några goda sallader och gröna tillbehör att variera de vanliga köpta salladspåsarna med. Läs vidare.

Räkor är goda som de är med enkla tillbehör som majonnäs och baguette, i räkcocktail, snittar, gryta, sallad, crepes eller i pasta - så mycket gott det finns att laga med räkor. Läs vidare.