I säsong

Här hittar du tips på mat som jag tycker är i säsong för tillfället. Läs gärna min artikel med hela årets mat-temadagar efter datum.

 

Mexikansk streetfood

Mexikansk gatumat gillar jag skarpt - gott, nyttigt och så starkt man vill ha det. Laga tacomyset mer från grunden med långstekt kött, salsor, guacamole, tostadas, chilisåser och annat gott du hittar här.

Läs mer

Tacomys för alla smaker

Bjud på klassiskt tacomys eller överraska med något nytt till texmexfesten som fajitas, ny salsa eller variera dina tillbehör.

Läs mer

Njut av svenska plommon

Passa på att koka plommonsylt, plommonsaft, plommonmuffins eller plommonmarmelad med svenska mogna plommon. Gott att ha på mackan, till frukost, i fil, på gröt eller till efterrätter hela hösten och vintern.

Läs mer

Recept

Vegotacobuffé

Laga vegetariskt eller vegant tacomys med texmexfärs av soja eller quorn och de vanliga tillbehören med salsa, guacamole, sallad, bönor och tortillas med mera.

Läs mer

Njut av svenska äpplen

Njut av årets rikliga svenska äppelskörd. Här hittar du mina bästa tips som att baka en äppelpaj, gör en sallad, laga en stek med äpplen, pressa egen råsaft - äppeljuice eller preppa ett äppelmos att ha i vinter.

Läs mer

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson.

Läs mer

Bjud på Halloweenkalas.

Här kommer lite förslag på mat och recept till Halloweenfesten. Pumpadipp, pumpasoppa, helstekt kalkon, pekanpaj och rött marmeladgodis samt Bonfire-kola är några förslag.

Läs mer

Koka egen sylt och marmelad

Mina bästa tips och recept för dig som vill koka din egen sylt, marmelad eller gelé. Spara sommaren på burk.

Läs mer

Lingon - skogens röda guld

I skogen kan man ännu hitta lingon. Fram till första frosten brukar man säga att lingonen är fina att plocka. Här hittar du recepten du behöver för lingonsylt, rårörda lingon, lingondricka, lingonparfait med mera.

Läs mer

Laga en värmande höstgryta.

Låt en gryta puttra på spisen till middagen. Här hittar du alla mina grytor med kött, högrev, vilt, grönsaker, vegetariska, med lamm med mera - massor med förslag.

Läs mer

Mosa dina äpplen

Jo det finns ännu äpplen kvar. Ta tillvara på dem och gör äppelmos. Nyttigt och gott att äta året om till gröt, flingor och som tillbehör.

Läs mer

Recept

Koka sylt på björnbären

Plocka björnbär och koka sylt på dem. Björnbär är supergoda som de är men blir också mycket god sylt att ha till ostkaka, efterrätter, frukostflingor, yoghurt, kvarg med mera.

Läs mer

Recept

Laga en smarrig lasagne

Hemlagad lasagne är mångas favorit - inte bara katten Gustafs. Glöm köpe-lasagne och laga egen istället.

Läs mer