Rödbetor

Recept med rödbetor samt andra betor som gulbetor och polkabetor. Borstj, rödbetssoppa, rostade rödberor, inlagda rödbetor eller råsaft - här hittar du många recept med rödbetor.

Vill du inte få röda händer så använd plasthandskar när du skalar rödbetorna. Ska du koka rödbetorna så kan man koka dem med skalet (utan blast) och sedan enkelt vrida av skalet med händerna i kallt vatten. Putsa även bort fula delar med en skalkniv.

Köp gärna svenska rödbetor. Här kan du söka på en karta över lokala producenter som odlar och säljer rödbetor.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages