Rödbetor

Recept med rödbetor samt andra betor som gulbetor och polkabetor. Borstj, rödbetssoppa, rostade rödberor, inlagda rödbetor eller råsaft - här hittar du många recept med rödbetor.

Vill du inte få röda händer så använd plasthandskar när du skalar rödbetorna. Ska du koka rödbetorna så kan man koka dem med skalet (utan blast) och sedan enkelt vrida av skalet med händerna i kallt vatten. Putsa även bort fula delar med en skalkniv.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.

Pages