Stekt mat

Recept på stekt mat. Recept på mat som är stekt ex. lövbiff, kotlett och råstekt potatis.

Smaken från stekt mat kommer att det bryns och mörknar genom maillardreaktionen - då bildas aromatiska kolväten som ger smak och färg. Undvik dock att äta bränd och svart mat - det är ej nyttigt.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Pages