Matartiklar

Artiklar och inspiration om olika sorters mat, råvaror, drycker och tema som passar vid olika högtider och tillfällen.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Bästa recepten att ta vara på pumpa

Pumpan är en fantastisk grönsak som förtjänar mer uppmärksamhet än bara vid Halloween. Den är nyttig,...

Måttomvandling

Här hittar du måttomvandling för olika måttenheter som msk, tsk, dl, ml, krm, viktomvandling samt...

Fixa en god tjejmiddag

Bjud på tjejmiddag. Här kommer tips på mat och dryck som passar. Maten på en tjejmiddag kan i stort...

Punschen kommer - allt om svensk punsch

"Punschen kommer" är en välkänd sång till punschen. Här kommer lite fakta, historia och tips om punsch...

Koka hemgjord sylt, marmelad eller gelé

Koka din egen hemgjorda sylt, marmelad eller gelé. Allt om att göra din egen sylt, marmelad eller gelé...

Mått och vikt på olika livsmedel

Vad väger olika råvaror och ingredienser? Vad väger ett äpple? Här hittar du mått och vikt på olika...

Lyxlunch med danska smörrebröd

Laga goda danska smörrebröd med goda pålägg och duka upp till lyxig lunch - en smörrebrödsfest, Dansk...

Meze - buffé från mellanöstern

Meze - buffé från mellanöstern och östra medelhavets svar på Tapas eller vårt smörgåsbord. Meze är...

Godaste recepten till påsk

Dags för påskmiddag eller en buffé med påskmat. Här kommer några nya samt de vanliga klassiska recepten...

Persisk festmiddag

Laga en persisk festmiddag! Här hittar du goda persisk mat och recept. Duka upp en buffé och bjud på...

Upptäck allt gott med fänkål

Fänkål är den hemliga ingrediensen i många rätter. Här kommer lite recept med fänkål samt fakta. Fänkål...

Recept från Marocko med tagine och couscous

Välkommen på fest bland tagines, couscous, mandlar och mynta bland couscous och het harissa. Laga...

Starta julen med glögg, baconlindade dadlar och annat gott

Doften av glögg är synonymt med Advent, Lucia och jul för många. En dryck som värmer både kropp och...

Hemlagat till söndagsmiddagen

Här kommer lite recept och tips på hur du lyckas med söndagsmiddagen. Samt vilka tillbehör som passar...

Hemlagad husmanskost från grunden

Svensk husmanskost är full av goda, enkla och nyttiga recept och rätter. Här hittar du några klassiker...

Laga till och njut av svenska lingon

Skogen kryllar av lingon - det röda guldet. Här hittar du lite fakta, tips och recept till lingon -...

Lär dig baka supergott surdegsbröd

Lär dig baka goda, nyttiga, luftiga och hållbara surdegsbröd. Surdeg har vi använt sedan brödets början...

Njut av klassiska och nya recept på vilt

Det finns många bra och goda recept på vilt ute i stugorna. Här hittar du några tips vad du kan laga på...

30 plus sorters kakor

Baksugen? Letar du efter 7 sorters kakor till kafferepet? Här hittar du många fler såväl klassiska...

Laga din Thaifavorit hemma

Thairecept och thailändsk husman - här hittar du recept på thailändsk mat som grytor, wok, soppor,...

Lyckas med hemgjord sushi, maki och sashimi

Så lyckas du med sushin hemma. Här hittar du flera sushirecept och tips. Det är inte så svårt som du...

Bland curry, naan-bröd och annan god indisk mat

Curry nam nam! Dyk ner bland currygrytor, naan-bröd och annan smakrik indisk mat. Currygrytor finns i...

Italiensk buffé i köket

Bjud på Italiensk buffé eller lantfest för hela maffian - mat och recept från medelhavet som passar...

Fixa din egen latte, cappuccino och espresso

En espresso är krämig och smakrik - perfekt efter maten eller att göra latte, cappuccino och svalkande...

Tänk allt gott man kan laga med äpplen

Njut av svenska äpplen. Här hittar du tips och äppelrecept som stek med äpplen, äppeljuice, äppelpaj...

Blanda drinkar och cocktails som ett proffs

Bli bartender för en kväll Ingredienser och annat du behöver för att göra en Zombie cocktail. Planera...

Tilltugg till cocktailparty

Tilltugg till cocktailfesten. Recept och tips. Om konsten att mingla, dricka drinkar och äta snittar...

Hur många kalorier innehåller...

Hur mycket kalorier innehåller vår vanligaste mat och livsmedel? Hur många kalorier är det i en pizza?...

Salladsrecept som passar till allt

Tips på olika sallader och sorter, vinägrett och salladsåser. Kort sagt det mesta om sallad. Här hittar...

Blanda bästa bålen till festen

Vad ska du bjuda på att dricka till festen? Här är lite drinktips på fördrinkar och bål till många...

Pages