Matartiklar

Artiklar och inspiration om olika sorters mat, råvaror, drycker och tema som passar vid olika högtider och tillfällen.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Laga Pho-soppa risnudelsoppa

Laga Pho-soppa - asiatisk risnudelsoppa. Pho-soppa är en klassisk asiatisk soppa med risnudlar, sting...

Bästa recepten på spagetti

Spagetti kan liknas vid matvärldens jeans - det passar bra till allt. Vardag som fest. Ett av våra mest...

Vin till dessert - tips på bästa kombon

Skvätten över i - dessertvin åt alla! En god dessert med ett passande sött vin är som pricken över i...

Sherry, spanskt vin och vintips till tapas.

Varför inte njuta ett glas uppfriskande sherry i eftermiddagssolen - klassiskt med spanska tapas...

Så lyckas du med lutfisken

Lutfisken har något på lut. Vad får oss att äta en uppsvälld gelé- och gummiartad fisk år efter år? Och...

13 farligt goda milkshakes

Varma dagar kräver svalkande milkshakes. Här är några nya samt klassiska milkshakerecept blandat med...

Godaste recepten från svampskogen

Sensommaren och hösten är svampens tid. Så här kommer några svamprecept med kantareller, Karl-Johan,...

Fram med wokpannan och fräs ihop en god middag

Häng med på wokskola och lär dig woka. Att laga mat i wok är 90% förberedelse och 10% extrem hetta. Här...

Lyckas med ostbrickan

Ost och vin kan vara så gott ihop. En god ostbricka med passande vin och tillbehör är en klassiker. Här...

Enkla tipsen på romantisk middag för två

Recept och afrodisiaka för alla hjärtans dag och romantisk middag. Kärleken går via magen sägs det...

Goda förslag till Valborgsbuffén

Här hittar du lite tips på rätter till Valborg och 1 maj Några passande rätter till Valborg. Här är...

Inlagd sill från grunden eller på minuten

Prinsen från djupen. Allt om sill strömming samt sillrecept till midsommar, julbord och påskbord. Lägg...

Lyckas med buffe till en mindre fest

Att laga mat till en mindre fest behöver inte vara så svårt. Här är mina bästa tips på enkla men...

Bästa recepten till en stor lyckad buffé

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Här hittar...

Bästa snittarna och plockmaten till minglet

Tips på snittar, aptitretare och plockmat till matiga småmackor, smörgåsar och sandwichs till the och...

Fixa en söt avslutning - här är några dessertrecept alla kan laga

Njut av en god dessert och ett passande glas sött dessertvin - det kan bli kvällens höjdpunkt...

Den godaste fisken lagar du på grillen

Hälften är kvar på gallret och fisken söndertrasad? Ja, att grilla fisk är inte helt lätt. Här är tips...

10 nyttiga juicer med råsaftcentrifug

Här hittar du goda recept på juicer och råsaft med råsaftcentrifug Råsaft åt alla. Festa loss på goda...

Bjud på lyxiga men lättlagade spanska tapas

Tapas kallas dessa spanska små rätter och finns i otaliga varianter. Spanjorerna har gjort dessa...

Välj rätt sött vin till desserten

Ett god dessert med ett sött vin är som pricken över i. Ett enkelt recept att avsluta en lyckad middag...

Sommarens bästa grillrecept

Här kommer lite tips som hjälp vid grillen. Här hittar du massor med tips, recept och tillbehör till...

Godaste tillbehören till grillat

Här kommer lite enkla recept på tillbehör till grillen. Samtliga passar till det mesta som hamnar på...

Recept på enkel men festlig middag och meny

Att stress är magsårsbildande har många krögare upplevt. Att ha framförhållning i matlagningen kan även...

Festliga vardagsrecept i sommarens tecken

Slappna av på semestern och bjud på lat sommarmat från grill och trädgård. Här kommer lite enkla...

Fira surströmmingen på klassiskt vis

Surströmming är syrad strömming. Håll för näsan den tredje torsdagen i augusti för då är det...

Recept och mat till Halloween

Bjud på Halloweenkalas. Här kommer lite förslag på mat och recept till Halloweenfesten. Skrämmande goda...

Lyckas med Irish coffee och andra goda kaffedrinkar

Svala kvällar, mys i soffan, middag med vänner eller en uppiggande drink före utgång. Stunder efter...

Alla recept du behöver till julbordet

Varje år ställs många inför samma dilemma - julmaten mot tiden. Ett förslag på julbord med några...

Julgodis i klassiska och nya varianter

Julgodis för maximal julstämning Blandat julgodis på fat. Julgodis kan du muta tomten med. Eget...

Svalkande sommardrinkar och cocktails

En sommardrink kan vara allt från fördrink, drink efter maten till cocktail. Bellini - en bubblande...

Pages