Matartiklar

Artiklar och inspiration om olika sorters mat, drycker och teman. Av Henrik Mattsson, kock på Receptfavoriter.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Om du lagar något recept så ta gärna en bild och hashtagga #receptfavoriter. Vore kul att se det du lagat på Instagram och Facebook. Hitta mig på #receptfavoriter

Laga hemgjorda dumplings

Hemgjorda dumplings är supergott med olika fyllningar serverat med dippsås. Prova att göra kinesiska...

Sätt smak på din egen snaps

Snaps har en lång svensk historia fylld med drama och myter du kan läsa om här. Vidare hittar du recept...

Klassiska och nya recept till midsommarfesten

Midsommarmatens stjärnor är jordgubbar, matjessill, färskpotatis och gräddfil men några nykomlingar kan...

Sylta, safta och lägg in bär och frukt

Passa på att själv sylta och safta bär samt frukter när de är som finast, nyttigast och billigast. Lägg...

Tilltugg till cocktailparty

Tilltugg till cocktailfesten. Recept och tips. Om konsten att mingla, dricka drinkar och äta snittar...

Temadagar för mat

Här hittar du alla årets datum för dagar med mat-tema och matdagar som kanelbullensdag, våffeldagen och...

Så lyckas du med lutfisken

Lutfisken har något på lut. Vad får oss att äta en uppsvälld gelé- och gummiartad fisk år efter år? Och...

Goda recept med rabarber. Alla mina bästa rabarberrecept

Alla mina rabarberrecept. De bästa recepten med rabarber som rabarberpaj och rabarbersaft. Samt lite...

Följ Receptfavoriter på sociala medier

Följ Receptfavoriter på sociala medier Kolla in Receptfavoriters Facebook, prenumerera på min Youtube-...

Bästa recepten till en stor lyckad buffé

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Här hittar...

Våffeltajm med hemgjord våffelsmet och godaste våfflorna

Här hittar du recept och tips på våfflor, frasvåfflor och våffelsmet. Fira våffeldagen den 25 mars...

Glass i stora lass

Gillar du glass så kommer du att älska hemgjord glass. Investera i en riktig glassmaskin så har du...

Pages