Snaps med lime och citron
Hemgjord lime och citronsnaps är enkel, snabb och god snaps att göra själv.
Välj ekologisk citron och lime (skrubba och skölj dem noga annars).
Tillagning
- Skölj och borsta lime och citron. Skala dem med en potatisskalare.
- Hacka lime- och citronskalen i strimlor.
- Häll sprit i en skål eller tillbringare och tillsätt skalen.
- Låt stå lime- och citronsnapsen stå och dra någon dag.
- Ta bort skal och häll sprit på flaska och servera väl kyld.
Författare: Henrik Mattsson
Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.
Kockens tips på liknande recept:
Paj till fikat
Resträtter med lax
