Välkommen till Henriks receptfavoriter!

Henrik Mattsson kock på Receptfavoriter

Provlagade recept för alla smaker

Hej, jag heter Henrik och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.

Här kan du läsa mina recept och få hjälp med matlagningen.

Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska ha bästa förutsättningar att lyckas hemma - oberoende av tidigare köksvana.

Vad vill du laga?

Nya recept

Pizzakväll

Fixa godaste hembakta pizzan. Alla recept du behöver samt en film hur du bakar i hemmaugg. Bästa degen, godaste tomatsåsen, påläggen, tillbehören med mera för en lyckad pizzakväll.

Läs mer

Säsong för pumpa

Nu finns det pumpa i olika former. Här är lite tips på hur du lagar pumpa i olika former. Gott som paj, att rosta, till dipp eller soppa.

Läs mer

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål?

Läs mer

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson.

Läs mer

Goda recept med rönnbär

Passa på när det finns mogna rönnbär. Helst ska man vänta till första frostnatten att plocka dem - men det går utmärkt att plocka och frysa in dem själv också.

Rönnbär är klassiskt att koka gelé på men blir också god saft eller sylt. Man kan också smaksätta en god snaps med hela rönnbär.

Läs mer

Recept