Välkommen till Henriks receptfavoriter!

Henrik Mattsson kock på Receptfavoriter

Provlagade recept för alla smaker

Hej, jag heter Henrik och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.

Här kan du läsa mina recept och få hjälp med matlagningen.

Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att Du ska ha bästa förutsättningar att lyckas hemma - oberoende av tidigare köksvana.

Vad vill du laga?

Nya recept

Grilla egna hamburgare

Massor med recept på hemgjorda hamburgare. Tips på hur du grillar eller lagar dem så de blir är saftiga och goda. Vilka tillbehör passar till? Baka egna hamburgerbröd, gör egen dressing och fritera hemmagjorda pommes.

Läs mer

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt.

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat så gott? Här hittar du svaret samt mina bästa tips på hur du lyckas vid grillen samt recept på goda marinader, såser, förrätter, grillspett och andra tillbehör.

Läs mer

Eget kryddsmör till grillen

Tips på massor av goda kryddsmör och aromsmör som du kan ha till allt grillat. Smidigt att förbereda och ha skivat och klart i kyl eller frys.

Läs mer