Välkommen till Henriks receptfavoriter!

Henrik Mattsson kock på Receptfavoriter

Recept och måltidsinspiration för alla smaker

Jag heter Henrik Mattsson och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.

Här kan du läsa mina personligt skrivna och testade recept med bilder, tips, varianter och serveringsförslag skapade för att Du ska ha bästa förutsättningar att lyckas i ditt kök. 

Vad vill du laga?

 

Nya recept

Fixa egen sill och strömming

Här hittar du recept, tips och fakta om sill och strömming. Vill du lägga in egen sill så går det utmärkt om du har lite framförhållning. Det finns också många snabba inläggningar med fem-minuters-sill du kan smaksätta själv.

Läs mer

Smaksätt din egen snaps

Sätt smak på din egen snaps. Här hittar du tips, fakta och recept på olika snapsar - från snabba smaksättningar som citronsnaps till de som tar lite längre tid som snaps med Johannesört, flädersnaps och hemgjord besk med malört.

Läs mer

Lägg in egen sill

Funderar du på att lägga in din egen sill eller strömming? Det blir riktigt gott. Sillen kan du lägga in i god tid och blir bara bättre om den får stå ett tag i kylen till servering.

Läs mer

Recept

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat så gott? Här hittar du svaret samt mina bästa tips på hur du lyckas vid grillen samt recept på goda marinader, såser, förrätter, grillspett och andra tillbehör.

Läs mer