Välkommen till Henriks receptfavoriter!

Provlagade recept för alla smaker

Hej, jag heter Henrik och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan. Här delar jag med mig av över 4000 receptfavoriter jag provlagat, skrivit och fotat.

Sök vad du vill laga i sökrutan överst på sidan.
Klicka dig fram bland recept indelade i kategorier.
Få tips vad du kan laga - läs vad som är i säsong eller en av mina artiklar.
Titta på recept på min Youtube-kanal.

Nya recept

Sima citronläsk

Min variant på finsk sima som är en slags läsk smaksatt med citron och farinsocker. En citronläsk som...

Recept

Chili sin carne

Chili sin carne med tre sorters bönor. En vegan och vegetarisk variant på chili con carne med...

Recept

Chili con soja

Chili con soja - en chiligryta med sojafärs eller vegofärs, tre sorters bönor, olika chili, paprika och...

Recept

Äggiga rätter till påsk

Kockens tips till påskbuffén eller en enkel påsklunch. Ägghalvor, sill, lax och lamm - svenska klassiker och en god lammstek. Läs vidare.

Enkel påsklunch

Ett förslag på en enkel påsklunch med Janssons, en snabbinlagd sill, ägg, rökt och gravad lax,...

Recept

Basilikasill

Basilikasill är inlagd 5-minuterssill i krämig sås smaksatt med parmesan, soltorkade tomater och vitlök...

Recept

Ägghalvor med rökt lax och pepparrot

Ägghalvor med rökt lax och pepparrot är goda till buffé och smörgåsbord vid påsk, midsommar och jul...

Recept

Lammstek med rödvinssås, klyftpotatis och fänkålsgratäng

Lammstek med rödvinssås, klyftpotatis, fänkålsgratäng och marinerade vita bönor. En god variant av...

Recept

Mazarinrutor

Baka egna mazarinrutor i en långpanna. Med mördegsbotten och lättgjord mazarinfylllning av mandelmassa...

Recept

Godaste recepten till påsk

Dags för påskmiddag eller en buffé med påskmat. Här hittar du några nya samt de vanliga klassiska recepten till påskbuffén.

Läs mer

Fixa egen sill och strömming

Här hittar du recept, tips och fakta om sill och strömming. Vill du lägga in egen sill så går det utmärkt om du har lite framförhållning. Det finns också många snabba inläggningar med fem-minuters-sill du kan smaksätta själv.

Läs mer

Tänk allt gott man kan laga med ägg

Läs på om ägg inför påska. Här hittar du allt om ägg i matlagning, recept och tips. Ägg har unika egenskaper och utan dem hade vi inte haft många rätter som maränger, såser och bakverk.

Läs mer

Lägg in egen sill

Funderar du på att lägga in din egen sill eller strömming i år? Det tycker jag du ska göra för det blir riktigt gott. Sillen kan du lägga in i god tid och blir bara bättre om den får stå ett tag i kylen till jul.

Läs mer

Recept