Välkommen till min receptsida!

Henrik Mattsson kock Receptfavoriter

Provlagade recept för alla smaker

Hej, jag heter Henrik och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan. Här delar jag med mig av matinspiration och matrecept jag provlagat, skrivit och fotat.

Nya recept

Fira persiskt nyår Nouruz

Laga en persisk festmiddag till det persiska nyåret Nouruz som firas i mars varje år mellan den 21-23 mars.

Läs mer

Våffeldagen den 25 mars

Dags att äta våfflor tills man spricker igen :) Här hittar du våffelsmet med och utan ägg, frasiga och smöriga och andra varianter. Bästa våffellaggen och tips på hur du gräddar våfflor.

Läs mer

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - 13 februari 2018 - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera.

Läs mer

Prova en pokebowl

Laga en pokebowl till middag och ta resterna till matlådan. En skål med ris, grönsaker och smaker från Japan och Hawaii. Kan varieras med det du gillar. Blir vegetarisk med tofu. Med film!

Läs mer

Recept