Välkommen till Henriks receptfavoriter!

Henrik Mattsson kock på Receptfavoriter


Recept och måltidsinspiration för alla smaker

Jag heter Henrik Mattsson och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.

Här kan du läsa mina personligt skrivna och testade recept med bilder, tips, varianter och serveringsförslag skapade för att Du ska ha bästa förutsättningar att lyckas i ditt kök.

Vad vill du laga?

Nya recept

Säsong för pumpa

Nu finns det pumpa i olika former. Här är lite tips på hur du lagar pumpa i olika former. Gott som paj, att rosta, till dipp eller soppa.

Läs mer

Gott av torra kanelbullar

Förvandla torra och trista kanelbullar till jättegoda "Fattiga kanelbullar". Doppa dem i mjölk, stek i smör och servera med kanel, socker och annat gott. De blir lite som pannkakor eller fattiga riddare.

Läs mer

Recept

Torsdag med ärtsoppa och pannkakor

Torsdagar är ärtsoppans dag. Enda dagen då man till lunch även får efterrätt - pannkakor med grädde och sylt hör ju liksom till. En del tar till om med fram punschen för en extra festligt lunch.

Läs mer

Starta dagen med gröt

Skaffa en ny vana eller få tips till variationer på morgongröten. Gröt är billigt, nyttigt, snabbt- och lätt att laga. Och så är det gott - tycker jag iallafall. Hurra, hurra! - för gröten på Grötens dag 10 oktober.

Läs mer