Välkommen till Henriks receptfavoriter!
Recept och måltidsinspiration för alla smaker
Jag heter Henrik Mattsson och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.
Här kan du läsa mina personligt skrivna och testade recept med bilder, tips, varianter och serveringsförslag skapade för att Du ska ha bästa förutsättningar att lyckas i ditt kök.
Vad vill du laga?
- Sök vidare efter recept, råvara eller maträtt du vill laga i sökrutan överst på sidan.
- Klicka dig fram bland recept indelade i kategorier.
- Lista nya och senast uppdaterade recept.
- Få måltidstips vad du kan laga som är i säsong eller läs en av mina artiklar.
- Få inspiration på min Youtube-kanal.
Nya recept
Baka med rabarber
Rabarber blir mycket goda i bakverk som paj, fransk clafoutis eller annat där sötman balanserar upp syran i rabarbern. Läs vidare.
Grillbehör
Några goda tillbehör som passar till grillat som potatisgratäng, pommes frites, Mac and cheese, coleslaw, klyftpotatis, grillad potatis med mera. Läs vidare.
Filé och grönt från grillen till Mors Dag
Söndag den 25 maj 2025 är det Mors-dag. Här är lite mat och recept tips att fira med - som sommarbuffé, oxfilé med sallad eller annat fräscht och gott. Läs vidare.
