Välkommen till Henriks receptfavoriter!
Recept och måltidsinspiration för alla smaker
Jag heter Henrik Mattsson och är utbildad till kulinarisk kock och måltidskreatör på Restauranghögskolan i Grythyttan.
Här kan du läsa mina personligt skrivna och testade recept med bilder, tips, varianter och serveringsförslag skapade för att Du ska ha bästa förutsättningar att lyckas i ditt kök.
Vad vill du laga?
- Sök vidare efter recept, råvara eller maträtt du vill laga i sökrutan överst på sidan.
- Klicka dig fram bland recept indelade i kategorier.
- Lista nya och senast uppdaterade recept.
- Få måltidstips vad du kan laga som är i säsong eller läs en av mina artiklar.
- Få inspiration på min Youtube-kanal.
Nya recept
Baka goda semlor
Hembakta vanliga semlor med riktig grädde - det är gott! Varje år är det lite drama i semmelvärlden - det tjuvstartas och semlor bakas och njuts för tidigt enligt somliga. Läs vidare.
Utflyktsmat att ta med ut i vinter
Lite tips på mat som passar till utflykt under vinterhalvåret. Packa en matsäck och ta med i skidbacken, längdspåret, vinterutflykten eller promenaden med snöskorna. Mat som kan förberedas, är lätt att ta med, klarar sig i ryggsäcken och ger mycket energi. Läs vidare.
Drycker till sportlovet
Varm choklad på termos i snön; spetsa den med punsch, gör en Lumumba eller prova franskt Vin chaud - varmt vin. Till kvällen kan du mysa med Irish Coffee eller någon variant därav vid brasan. Läs vidare.
