Pepparkakans dag 9 december

Pepparkakan har en egen dag den 9 december. 

Då pratar vi såklart om pepparkakor och inte skäret Pepparkakan på Åland. Som du säkert gissat så ligger det tunga ekonomiska intressen bakom Pepparkakans dag - nämligen AB Annas pepparkakor från Östermalm, Stockholm. 

Här är lite recept, tips och varianter med pepparkakstema du kan baka och njuta av. 

E-mail

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.