Crepes

Recept på crèpes och galettes. Crèpes är tunna pannkakor med fyllning eller topping som kan serveras till dessert och kallas då crèpes. Serveras de till huvudrätt kallas de galette. Fast i Sverige säger vi crèpes för allt.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.