1. Startsida ›
  2. Kategorier ›
  3. Kalla såser

Kalla såser

Recept på kalla såser med olika smaksättning
Recept på kalla såser med olika smaksättning

Recept på kalla såser med gräddfil, crème fraiche, smetana, matyoghurt med mera.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Chermoula sås till fisk mm

Chermoula är en sås till fisk, grönsaker, grillat, kyckling mm. Marockos motsvarighet till pesto. Tips...

Recept

Gurksallad

Gurksallad med crème fraiche eller matyoghurt. Gurka skuren i bitar i sås är ett gott och enkelt...

Recept

Majonnäs-sås med sardeller

Majonnäs-sås med sardeller är en kall sås till grillat smaksatt med vitlök och hackade sardeller som...

Recept

Tomatsallad med matyoghurt

Tomatsallad med matyoghurt, citron och mynta. En variant på Raita som vanligtvis lagas med gurka fast...

Recept

Romsås med rödlök

En kall sås med valfri röd eller svart rom eller caviar, gräddfil, crème fraiche, hackad rödlök, citron...

Recept

Vegansk raita

Vegansk raita är en Indisk kall sås utan yoghurt men med Oatly fraiche eller havregurt. En röra med...

Recept

Sås eller dressing med citron, yoghurt och honung

Sås eller dressing med citron, matyoghurt, honung och olivolja. Tips Gillar du vitlök kan du ta i en...

Recept

Gräddfilsås med dill

En kall gräddfilsås med dill och citron passar till fisk som panerad torsk, varmrökt lax eller liknande...

Recept

Dillcrème eller dillsås

Dillcrème eller dillsås med hackad dill, majonnäs, crème fraiche och citron. Lättlagad och god...

Recept

Koriandersås

Koriandersås är en slags kräm, dipp eller dressing med färsk eller fryst koriander som mixas med crème...

Recept

Jordnötsdressing med crispy chili oil

Jordnötsdressing med crunchy jordnötssmör, knaprig och het crispy chili oil, sesamolja, råsocker, svart...

Recept

Jordnötsdressing

Jordnötsdressing av jordnötssmör, risvinäger, ljus soja, socker, sesamolja, socker och sriracha...

Recept

Ketchup

Laga supergod hemgjord ketchup av tomater, lök, selleri, socker, vinäger, basilika, chili och vitlök...

Recept

Ajvarsås

Ajvarsås är en slags kall paprikasås som är superenkel och snabb att laga med ajvar och matyoghurt...

Recept

Dillmajonnäs

Dillmajonnäs är en god kall sås med majonnäs, gräddfil, hackad dill och gräslök. Serveringsförslag...

Recept

Tre kalla såser till kött

Tre kalla såser till kött som är snabba, billiga och lättlagade. Här har jag blandat tre enkla såser av...

Recept

Romsås

En kall romsås med svart eller röd rom eller caviar, crème fraiche, gräddfil, majonnäs och citron...

Recept

Remouladsås

Remouladsås är en god kall sås med majonnäs som blandas med hackad syltlök, ättiksgurka samt blandade...

Recept

Fem kalla såser

Fem kalla såser som passar till det mesta som grillat, buffé, fest och vardag. Lättlagade såser med...

Recept

Yoghurtsås med Sweet Chili

Yoghurtsås med Sweet Chili - en enkel kall sås med naturell matyoghurt eller vanlig yoghurt smaksatt...

Recept

Kärleksörtsguacamole

Kärleksörtsguacamole är en guacamoleliknande röra på mixad kärleksört , vitlök, salt och olja. Det är...

Recept

Kall sås med jordreva

Kall sås med hackad jordreva blandad med matyoghurt. En enkel och god sås med jordreva som är en...

Recept

Yoghurtsås med curry

En kall smal snabblagad sås smaksatt med curry, cayennepeppar, paprika, honung och citron...

Recept

Yoghurtsås med citron och mynta

En frisk och krämig yoghurtsås med syrlig citron, färsk eller torkad mynta samt söt honung...

Recept

Dijonnaise

Dijonnaise är en kall sås av majonnäs och crème fraiche som smaksätts med Dijonsenap, vitlök, citron...

Recept

Getostkräm

Getostkräm eller chevrekräm är gott till grillat kött, kyckling och grillade grönsaker . Passar också...

Recept

Guacamole med gräddfil

Guacamole av mosad avokado, gräddfil och lite limesaft. Gräddfil är perfekt att späda ut dyr avokado...

Recept

Het vitlöksmajonnäs eller dippsås

Het vitlöksmajonnäs eller dippsås - en snabbvariant på aioli med köpt majonnäs smaksatt med vitlök och...

Recept

Salladssås eller salladsdressing

Salladssås eller salladsdressing med majonnäs, matyoghurt, citron, vitlök, honung, tabasco, chilisås,...

Recept

Srirachamajonnäs

Srirachamajonnäs blandar du av majonnäs och Sriracha chilisås. Snabbt och lätt att laga. Sriracha är en...

Recept

Pages