Kladdkaka med kakao

God och enkel kladdkaka bakad med enbart kakaopulver istället för choklad.

Serveringstips:

Att garnera kladdkakan med: 0,5 dl florsocker. 3 dl vispad grädde smaksatt med 1 tsk vaniljsocker eller vaniljglass. Färska bär som blåbär, hallon eller björnbär är också gott till.

12 bitar kladdkaka med kakao

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 0,5 dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2 ägg

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smör i en stor kastrull.
  3. Ta av från värmen och rör i socker, vaniljsocker, vetemjöl, kakao, bakpulver salt och sist äggen.
  4. Rör till en jämn smet.
  5. Häll kladdkakesmeten i en smord och bröad rund form, gärna med löstagbara kanter.
  6. Grädda kladdkakan i 20 minuter.
  7. Ta ut kladdkakan och låt den svalna så att den stelnar. Låt helst kladdkakan stelna i kylen i några timmar eller över natten.
  8. Innan servering kan du pudra över florsocker om du önskar.
  9. Servera kladdkakan kall som den är eller med lättvispad grädde eller vaniljglass samt gärna färska bär.
E-mail
Medel: 3.4 (7 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Kockens tips på liknande recept:

Glöggdoft i luften

Dags att bjuda till glöggfest. Här hittar du tips på hemgjord glögg, tilltugg och bästa köpeglöggen.

Läs mer

Tips på julöl 2017

Vid juletid hamnar vinet under granen. På julbordet står istället julöl, snaps och i vissa fall mumma. Här hittar du tips på årets utbud och smaktyper. 

Läs mer

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Laga smarrigaste Stroganoffen

Korv Stroganoff med falukorv är mångas favorit. För dig som tröttnat på falukorven finns det fler varianter av Stroganoff - med biff, hetare korv, vegetarisk samt med mer grönsaker.

Läs mer