Kladdkaka med kakao

God och enkel kladdkaka bakad med enbart kakaopulver - istället för choklad - samt smör, ägg, socker och vetemjöl. 

Serveringstips:

Att garnera kladdkakan med: 0,5 dl florsocker. 3 dl vispad grädde smaksatt med 1 tsk vaniljsocker eller vaniljglass. Färska bär som blåbär, hallon eller björnbär är också gott till.

12 bitar kladdkaka med kakao

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 0,5 dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 2 ägg

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smör i en stor kastrull.
  3. Ta av från värmen och rör i socker, vaniljsocker, vetemjöl, kakao, bakpulver salt och sist äggen.
  4. Rör till en jämn smet.
  5. Häll kladdkakesmeten i en smord och bröad rund form, gärna med löstagbara kanter.
  6. Grädda kladdkakan i 20 minuter.
  7. Ta ut kladdkakan och låt den svalna så att den stelnar. Låt helst kladdkakan stelna i kylen i några timmar eller över natten.
  8. Innan servering kan du pudra över florsocker om du önskar.
  9. Servera kladdkakan kall som den är eller med lättvispad grädde eller vaniljglass samt gärna färska bär.
E-mail
Medel: 3.4 (9 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Här kan du läsa hur man lagar en massa olika recept jag gjort. Helt gratis. Jag är utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan, har en dryckesutbildning, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine, Slowfood, Äkta vara och Sveriges Matskribenters Förening.

Kockens tips på liknande recept:

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Vad ska du äta på sportlovet?

På sportlovet gillar många att sporta, äta gott och ha kul. Maten ska gå snabbt, enkelt samt passa hela familjen - som Korv Stroganoff. Den får gärna ha gott om extra energi så du orkar i backen. Här är lite tips på rätter jag själv tycker passar.

Läs mer

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - 13 februari 2018 - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Smoothies - både gott och nyttigt

Frukt och bär går alltid hem i flytande form. Även hos de mest frukt och bär-vägrande personer. Så fram med mixern fixa läskande, nyttiga och goda smoothies. Gör en stor laddning vetja och ställ i kylen i en kanna. Vips så är den kalla goda smoothien slut och alla nyttigheter fick ni på köpet. 

Läs mer