Kladdkaka med valnötter

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mikra smöret mjukt i en bunke utan att smälta det.
3. Tillsätt sockret och vispa det fluffigt med en elvisp några minuter.
4. Tillsätt kakaopulver, sirap och salt. Rör ut.
5. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
6. Vänd ner vetemjölet och rör till en smet utan klumpar.
7. Hacka vit choklad och valnötter samt vänd ner i smeten och rör runt.
8. Klä en bakform på 20x30 cm eller en rund springform ca 24 cm diameter med bakplåtspapper.
9. Fördela kladdkakesmeten i ett jämnt lager.
10. Grädda i övre delen av ugnen i ca 25 minuter. Kakan ska vara kladdig om du sticker i den men ändå lite fast. Tänk på att den stelnar i kylskåpet.
11. Ta ut kladdkakan och låt den svalna. Ställ in den i kylen att kallna och stelna i minst 2 timmar.
12. Vid servering så skär du upp rutor, trianglar eller tårtbitar.
13. Kladdkakan är god med vispad grädde eller vaniljglass samt färska bär som hallon.