Lättlagat

Recept som är enkla och förhållandevis lättlagade. Som varmrökt lax med kokt potatis och romsås på bilden. Tips är att välja mat som är bara är att värma av bra kvalitét - som varmrökt lax, rökt lax, gravad lax och sedan laga något lätt tillbehör till ex. potatis med fint skal - som du ej behöver skala. Vidare en kall sås som bara är att smaksätta och röra ihop. 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages