Kladdkaka i kastrull

Kladdkaka i kastrull - en kastrullkladdkaka. Enklare kan det inte bli att baka kladdkaka.

En kladdis som bara tar några minuter att röra ihop samt en kvart att baka. Låt sedan gärna stå 2 timmar i kylen innan servering. 

8 till 12 bitar kladdkaka

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 14 min
  • Klart på: 24 min

Ingredienser

  • 100 gram smör eller margarin
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt eller 2 krm flingsalt
  • 2 ägg
  • 1 msk smör eller margarin till formen
  • 3 msk ströbröd eller kokosflingor till formen

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn.
  2. Smält smöret i en stor kastrull.
  3. Ta av från värmen och rör i socker, vaniljsocker, vetemjöl, kakao, bakpulver och äggen ett i taget. Tillsätt salt om du ej strör över flingsalt senare. Rör till en jämn smet.
  4. Smörj en springform 24 cm diameter med löstagbar kant - med smör eller margarin. "Bröa" den med ströbröd eller kokosflingor.
  5. Häll smeten i formen och bred ut i ett jämnt lager. Strö eventuellt över flingsalt.
  6. Grädda i 14 minuter i mitten av ugnen. Vill du ha en mycket kladdig kladdkaka kan du ta ut den tidigare- förslagsvis efter 12 minuter.
  7. Ta ut kakan och låt den svalna helt innan servering. Låt den gärna stå i 2 timmar i kylen.
  8. Innan servering kan du pudra över florsocker med en sil men det är valfritt.
  9. Servera kladdkakan kall med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Serveringsförslag

  • Hemgjord kladdkaka är gott som dessert med lättvispad grädde. Du kan enkelt smaksätta grädden med någon halv tsk vaniljsocker i grädden eller någon msk sprit som apelsin eller mandellikör.
  • Vaniljglass passar också till kladdkaka.
  • Kladdkakan kan garneras med pudrat florsocker och citronmeliss.
  • En god variant är att toppa med ett lager av 1 dl dulche de leche och lite flingsalt. 
E-mail
Medel: 3.8 (98 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 443 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2024-02-16

Tillbehör och liknande: