Kladdkaka med lakrits

En smarrig variant på kladdig chokladkaka som är smaksatt med lakritspulver.
Lakritspulver kan man hitta i välsorterade butiker, chokladaffärer eller delikatessaffärer.
Du kan bestämma med baktiden hur kladdig du vill ha den. Vid 15 minuter är den riktigt kladdig om du gillar det. Dock stelnar den till sedan om du förvarar den i kylen någon timme. Ta ut och kolla med en sticka och baka den som du vill ha den.

12 bitar kladdkaka med lakrits

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 200 gram smör
  • 100 gram mörk choklad 70% typ Lindt
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk lakritspulver
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk smör till formen
  • 0,5 dl ströbröd till formen

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Bryt chokladen i bitar i lägg i en bunke.
  3. Tärna smöret och lägg med chokladen.
  4. Värm och rör ofta i mikron eller över vattenbad tills choklad och smör smält ihop. Sätt åt sidan.
  5. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
  6. Blanda mjöl, bakpulver, lakritspulver och kakaopulver i en bunke.
  7. Blanda ner choklad- och smörblandningen och mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen. Rör till en jämn smet.
  8. Smörj och bröa en springform med löstagbar kant ca 24 cm diameter med mjukt smör och ströbröd.
  9. Häll smeten i formen och bred ut den.
  10. Grädda i 15-20 minuter - beroende på hur kladdig du vill ha den.
  11. Ta ut och låt svalna. Den stelnar vidare i kylen.
E-mail
Medel: 4.5 (2 röster)

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer