Jag heter Henrik och är kock sedan 25 år. Här hittar du tusentals recept jag provlagat, skrivit och fotat. Oberoende och gratis.
Alla recept från Receptfavoriter. Provlagade med foto skapade av kock Henrik Mattsson. Listade efter datum de lagats eller ändrats. Du kan också lista och se recept efter typ, kategori och taggar.
Nasi Goreng är en rispytt från Indonesien. En perfekt resträtt att laga på kallt ris. En slags Asiens...
Recept
Paella är en pytt med ris som blir vackert gul av saffran. I min Paella har jag kyckling, räkor och...
Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Här med chili, tomater, kyckling, räkor och salami. Servera med...
Koka din egen äppelgelé. Passar som vanlig gelé till husmanskost och vilt men också till dessertostar...
Koka tomatmarmelad med gröna tomater. Lätt att laga med syltsocker. Här smaksatt med lite stjärnanis...
Mos på mandelpotatis får en god fyllig lätt sötaktig smak och fin gul färg. Mandelpotatismos passar som...
Urbenad och filead gädda som först brynts i smör och sedan steks klart en kort stund i ugnen. Ugnsstekt...
Hemgjord korv och julkorv blir mycket gott och slår de flesta köpekorvarna på fingrarna. Dessutom är...
Hemgjord ölkorv - lufttorkad Pfeifferbeiser smaksatt med vitlök, paprika och olika peppar. Smala långa...
Lammkorv görs av lammfärs, kryddor som timjan och vitlök samt fjälster till korvskinn. Lammkorv är gott...
Jätteladdning köttkorv eller fläskkorv. Hur du gör en stor omgång hemgjord korv. Det blir ca 7 kg korv...
Kalvsylta är malt finhackat kött av kalv smaksatt med kryddpeppar, lagerblad och lök. Kalvsylta...
