Matjessallad

En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. Matjesill med purjolök, dill, paprika samt rödlök i matyoghurt och creme fraiche.
Också god som lunch med kokt potatis.

4-6 portioner matjessallad

  • Förberedelse: 20 min
  • Tillagning: 1 tim
  • Klart på: 1 tim 20 min

Ingredienser

  • 1 burk matjesill, 200 gram
  • 4 msk hackad dill
  • 0,5 purjolök
  • 0,5 röd paprika
  • 0,5 rödlök
  • 1 dl matyoghurt (grekisk yoghurt)
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 tsk strösocker
  • 3 krm svartpeppar

Tillagning

  1. Strimla matjesillen i bitar. Lägg i en skål.
  2. Rensa och hacka dill. Tillsätt till skålen.
  3. Skölj, dela och strimla purjolök. Tillsätt till skålen.
  4. Skölj och tärna paprika. Tillsätt till skålen.
  5. Skala och hacka rödlöken. Tillsätt till skålen.
  6. Tillsätt matyoghurt och creme fraiche, strösocker och svartpeppar. Rör om.
  7. Låt gärna stå kallt någon till några timmar innan servering.
  8. Garnera gärna matjessalladen med lite hackad paprika, purjolök och rödlök vid servering.
  9. Servera matjessalladen till sillbordet eller till kokt potatis.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Picknickens dag 22 maj

Låt oss göra picknickensdag till en riktig helgdag! Vägra jobb och ut i det fria med en macka, kakor och kaffe ;)

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Dax för rabarber

Nu kommer den första späda, mjälla och goda rabarbern upp. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer