Overnight oats eller kallgröt

Overnight oats eller kallgröt är en gröt du fixar kvällen innan så är den klar på morgonen.

Gröten lagas med havregryn som blötläggs direkt i frukostskålen, annan skål eller plastburk och får stå i kylen över natten - därav namnet.

1 portion overnight oats eller kallgröt

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 6 tim
  • Klart på: 6 tim 1 min

Ingredienser

  • 1 dl havregryn
  • 0,75 dl vätska som vatten, vanlig mjölk eller vego-mjölk typ havremjölk, mandelmjölk, rismjölk eller kokosmjölk
  • 1/2 krm salt (valfritt)
  • FÖRSLAG TILLBEHÖR: 1 dl blåbär rårörda med 1 tsk socker
  • 2 msk pumpafrön
  • 2 krm kanel
  • 0,5 kiwi

Tillagning

  1. Mät upp havregryn i en frukostskål och häll över vätskan.
  2. Täck över och ställ i kylen över natten eller några timmar innan servering.
  3. Ta fram kallgröten vid servering och servera direkt med önskade tillbehör som frukt, bär, kall mjölk, frön, nötter, kanel, socker eller liknande.
Så här ser gröten ut när den stått en natt i kylen - reda att serveras med valfria tillbehör.
Så här ser gröten ut när den stått en natt i kylen - reda att serveras med valfria tillbehör.

Serveringsförslag

  • Gott till frukost, mellanmål, lätt lunch, kvällsmål eller utflykt serverad på samma vis som vanlig gröt eller toppad med mer bär, frukt, nötter och frön.
  • Jag tog kall mjölk, russin, blåbär, kiwi, pumpafrön och kanel - se bild.
  • Toppa med bär och frukt som hallon, blåbär, skivad banan, jordgubbar, skalad tärnad kiwi, skalat tärnat äpple, tärnad färsk mango eller annan frukt eller bär.
  • Nötter som hackad mandel, hasselnötter, valnötter eller paranötter.
  • Frön som pumpafrön, solrosfrön eller sesamfrön.
  • Kanel.
  • Socker, flytande honung, svensk sirap eller agave-sirap.
  • Torkad frukt som russin, hackade dadlar, torkade aprikoser
  • Valfri sylt eller snabbsylt av tinade eller färska bär blandade med någon tsk socker.
  • Gott med vanlig mjölk, yoghurt eller kvarg. Vego-mjölk som havremjölk, rismjölk eller mandelmjölk. Soyghurt eller Oalty fraiche.

Kan förberedas

Du kan förbereda kallgröten i god tid och ha i kylen någon dag. Förslagsvis förbereda kvällen innan till frukost.

Varianter

En variant på overnight oats med kokos och chiafrön serverad med banan.
Du kan variera dina overnight oats med det du gillar. Ovan två portioner blandad av 0,5 dl havregryn, 2,5 dl kokosmjölk, 1 msk kokosflingor, 1 msk chiafrön, 2 tsk hela linfrön,en tsk honung och ett krm vaniljsocker serverad med banan.

Mer än havregryn

  • Chiafrön - lägg till 2 tsk chiafrön per portion. Minska mängden havregryn till en fjärdedel. Chiafröna sväller mycket.
  • Hela linfrön - lägg till 1 tsk hela linfrön per portion.
  • Kokoschips - lägg till 2 msk kokosflingor eller kokoschips per portion. Eller blötlägg med kokosmjölk.
  • Ersätt havregrynen med fiberhavregryn eller med chunky steel cut oats - klippta havrekärnor.
  • Havrekli för mer fibrer - tillsätt 1-2 tsk havrekli per portion.

Smaksätt gröten

Några förslag som gillar att smaksätta Overnight Oats med:

  • 1/2 tsk honung, svensk sirap eller agavesirap för lite sötma (strösocker funkar också).
  • 1 krm vaniljsocker för vaniljsmak.
  • 1 tsk kakao och 1 krm vaniljsocker för chokladsmak.
  • 1/2 krm mald kardemumma.
  • 1-2 krm kanel.
E-mail
Medel: 3.7 (87 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 177 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2022-09-19