Overnight oats eller kallgröt

Introduktion och förberedelse

Overnight oats eller kallgröt är en gröt du fixar kvällen innan så är den klar på morgonen.

Här hittar du serveringsförslag och olika varianter.

Gröten lagas med havregryn som blötläggs direkt i frukostskålen, annan skål eller plastburk och får stå i kylen över natten - därav namnet.

En kall variant gröt helt enkelt. Du slipper dessutom att diska kastrullen efter kokt gröt.

Lättlagad och nyttig frukost du kan förbereda kvällen innan.

Serveringsförslag

  • Gott till frukost serverad på samma vis som vanlig gröt eller toppad med mer bär, frukt, nötter och frön.
  • Ett förslag är med kall mjölk, russin, blåbär, kiwi, pumpafrön och kanel som på bilden.

Gott till

  • Bär och frukt som hallon, blåbär, skivad banan, jordgubbar, skalad tärnad kiwi, skalat tärnat äpple, tärnad färsk mango eller annan frukt eller bär.
  • Vanlig mjölk, yoghurt eller kvarg.
  • Vego-mjölk som havremjölk, rismjölk eller mandelmjölk. Soyghurt eller Oalty fraiche.
  • Nötter som hackad mandel, hasselnötter, valnötter eller paranötter;
  • Frön som pumpafrön, solrosfrön eller sesamfrön.
  • Kanel.
  • Socker, flytande honung, svensk sirap eller agave-sirap.
  • Torkad frukt som russin, hackade dadlar, torkade aprikoser
  • Valfri sylt eller snabbsylt av tinade eller färska bär blandade med någon tsk socker.

Varianter på blötläggning

Enklast är att bara ta vatten. Annat som blir gott är:

  • Vego-mjölk som mandelmjölk, rismjölk, havremjölk, kokosmjölk eller liknande.
  • Vanlig mjölk, filmjölk eller naturell yoghurt.

En variant på overnight oats med kokos och chiafrön serverad med banan.
Du kan variera dina overnight oats med det du gillar. Ovan två portioner blandad av 0,5 dl havregryn, 2,5 dl kokosmjölk, 1 msk kokosflingor, 1 msk chiafrön, 2 tsk hela linfrön,en tsk honung och ett krm vaniljsocker serverad med banan.

Mer än havregryn

  • Chiafrön - lägg till 2 tsk chiafrön per portion. Minska mängden havregryn till en fjärdedel. Chiafröna sväller mycket.
  • Hela linfrön - lägg till 1 tsk hela linfrön per portion.
  • Kokoschips - lägg till 2 msk kokosflingor eller kokoschips per portion. Eller blötlägg med kokosmjölk.
  • Ersätt havregrynen med fiberhavregryn eller med chunky steel cut oats - klippta havrekärnor.
  • Havrekli för mer fibrer - tillsätt 1-2 tsk havrekli per portion.

Smaksätt gröten

Några förslag som gillar att smaksätta Overnight Oats med:

  • 1/2 tsk honung, svensk sirap eller agavesirap för lite sötma (strösocker funkar också).
  • 1 krm vaniljsocker för vaniljsmak.
  • 1 tsk kakao och 1 krm vaniljsocker för chokladsmak.
  • 1/2 krm mald kardemumma.
  • 1-2 krm kanel.

1 portion overnight oats eller kallgröt

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 6 tim
  • Klart på: 6 tim 1 min

Ingredienser

  • 1 dl havregryn
  • 0,75 dl vätska som vatten, vanlig mjölk eller vego-mjölk typ havremjölk, mandelmjölk, rismjölk eller kokosmjölk
  • 1/2 krm salt (valfritt)
  • FÖRSLAG TILLBEHÖR: 1 dl blåbär rårörda med 1 tsk socker
  • 2 msk pumpafrön
  • 2 krm kanel
  • 0,5 kiwi

Tillagning

  1. Mät upp havregryn i en frukostskål och häll över vätskan.
  2. Täck över och ställ i kylen över natten eller några timmar innan servering.
  3. Ta fram kallgröten vid servering och servera direkt med önskade tillbehör som frukt, bär, kall mjölk, frön, nötter, kanel, socker eller liknande.
E-mail
Medel: 3.7 (28 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 177 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2020-06-08