Jag heter Henrik och är kock sedan 25 år. Här hittar du tusentals recept jag provlagat, skrivit och fotat. Oberoende och gratis.
Alla recept från Receptfavoriter. Provlagade med foto skapade av kock Henrik Mattsson. Listade efter datum de lagats eller ändrats. Du kan också lista och se recept efter typ, kategori och taggar.
Koreanska revbensspjäll i marinad med soja, färsk ingefära, sesamolja, sesamfrön, chili, vitlök, socker...
Recept
Jäst glögg till jul. Mycket god hemgjord julglögg på svagdricka, kryddor, socker och potatis. Glöggen...
Vitlöksolja kan du laga enkelt genom att låta grovt hackad vitlök ligga i olja eller så kan du mixa...
En god dessert med italiensk hemgjord pannacotta toppad med en gelé sött italienskt dessertvin - Vin...
Svampsås utan grädde kan du laga med champinjoner eller annan valfri matsvamp som kantareller eller...
Hur du lagar kokkaffe i kaffekanna. Du kan laga kaffet över öppen eld eller på spisen. Du behöver en...
Torskrygg med Nobissås, kokt potatis och gröna ärtor. Jag panerade torsken i rågmjöl och stekte den i...
Nobissås är en slags majonnäs-sås lik Hollandaise med ägg och olja men mer smak av finhackad lök,...
Lax med citronsås är gott med kokt potatis samt grönsaker som fräst vitkål, morötter och purjolök...
En god fyllig soppa som passar både till vardags och fest. Soppa på fänkål, kålrabbi, potatis, lök,...
Kålrabbimos kan du laga av enbart kokt kålrabbi men jag tycker det blir godast med lite potatis i också...
Hur du lagar inlagd gurka. Även kallat ättiksgurka eller picklad gurka. Vidare hur du gör pressgurka...
