Recept på stekt mat. Recept på mat som är stekt ex. lövbiff, kotlett och råstekt potatis.
Smaken från stekt mat kommer att det bryns och mörknar genom maillardreaktionen - då bildas aromatiska kolväten som ger smak och färg. Undvik dock att äta bränd och svart mat - det är ej nyttigt.
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
