Sockerkaka med äpplen och kanel äppelkaka

Sockerkaka med äppelbitar och kanel. En snabb och enkel kombinerad äppel- och sockerkaka med kanel bakad i form eller stekpanna.
Blir också gott bakta som muffins i muffinsform. Går bra att dubbla till större kaka - eller baka i två formar eller fler.
Mald mandel är också gott i och på toppen.

8 portioner sockerkaka

  • Förberedelse: 15 min
  • Tillagning: 45 min
  • Klart på: 1 tim

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 äpplen, normalstora
  • 0,5 tsk kanel
  • 2 msk socker
  • 50 g smör

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och socker några minuter.
  3. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ihop till en smet.
  4. Skala och klyfta 3 äpplen.
  5. Smörj en form, ex. en rund springform ca 24 cm diameter eller liknande, med lite smör och bröa den med ströbröd. Häll i smeten och fördela äppelklyftor i smeten här och där samt strö på socker och kanel i ett jämnt lager över smeten och äpplena.
  6. Skiva 50 g smör och lägg över äpplen och smet.
  7. Grädda sockerkakan med äppelbitar och kanel i 45 minuter, tills kakan har fått färg.
  8. Ta ut och låt svalna något innan du servering.
E-mail
Medel: 4.1 (28 röster)

Picknickens dag 22 maj

Låt oss göra picknickensdag till en riktig helgdag! Vägra jobb och ut i det fria med en macka, kakor och kaffe ;)

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Dax för rabarber

Nu kommer den första späda, mjälla och goda rabarbern upp. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer