Kardemumma

Recept med kardemumma som smaksättare. Kardemumma kan du köpa torkade hel och skala själv samt krossa i mortel till användning. Gott i vetedeg till kanelbullar samt bakverk men även i chutneys, sylt och saft med mera.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages