Kall mat

Recept på kall mat. Ovan gurkstubbar till buffé
Recept på kall mat. Ovan gurkstubbar till buffé

Recept på kall mat och rätter från kallskänken. Mat som kan tillagas men serveras kall. På bilden ovan gurkstubbar till buffé.

Författare:

Jag är matskribent samt kock. Läs mer om mig.

Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka är en slags semmeltårta med ljus kladdkaka som botten bakad med mandelmjöl, vetemjöl...

Recept

Hemgjord senap

Hemgjord senap av svarta eller bruna senapsfrön. Blir en stark och grov senap som är stark i början och...

Recept

Söt stark hemgjord senap

Söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, socker, vatten och ättika. Vill du ha mindre...

Recept

Hemgjord senap med senapspulver

En god, stark, ljus, slät och snabb senap med senapspulver som passar till julskinkan, skinkmackor och...

Recept

Hemgjord julsenap

Hemgjord julsenap på gula och bruna senapsfrön, lite Colemans senapspulver, ättika, honung samt lite...

Recept

Pesto

Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör hemgjord pesto av färsk basilika, pinjenötter, parmesanost...

Recept

Smoothie med mandelmjölk och bär

Mixa mandelmjölk med bär och banan till en god och nyttig smoothie. Mandelsmoothie är gott och nyttigt...

Recept

Saltlake och saltlag

Saltlake eller saltlag du kan använda att rimma exempelvis julskinka eller annat kött, kyckling eller...

Recept

Creme fraiche med franska örter

Gott som kall creme fraiche- och örtsås till det mesta som grillat, varmrökt fisk som lax eller kött...

Recept

Dijondressing

Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark fransk senap. Förutom att ha...

Recept

Salsa med citrus

Salsa med citrus eller citrussalsa är kanongott till grillad tonfisk, räkor, pilgrimsmusslor, grönsaker...

Recept

Tortillarullar med soltorkad tomat och färskost

Vegetariska tortillarullar med soltorkad tomat och färskost. Skär upp som snittar, tilltugg, lyxmackor...

Recept

Pages