Entrecote

Recept med entrecote på olika vis som grillad och helstekt entrecote. Entrecote är mycket god att grilla då den har mycket fett som gör att det möra köttet håller sig saftigt samt smakar gott. Kan serveras blodig eller som du önskar.

Entrecote är rött vid 58 grader, medium vid 62 grader och välstekt vid 65 grader.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Pages