Creme fraiche

Recept på och med crème fraiche som huvudingrediens eller som passande del i receptet. Créme friaiche är syrad grädde och kan användas som grädde i soppor, såser och grytor.

Om du behöver koka creme fraichen så välj en kokbar variant annars skär det sig. Annars kan man tillsätta den på slutet och bara värma upp under omrörning.

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Pages