Pastasås med skinka eller kassler

Introduktion och förberedelse

Snabb pasta med krämig sås med creme fraiche, rökt skinka eller kassler.

Här med lite extra grönsaker som broccoli, morot, cocktailtomater, rödlök och vitlök.

En skinkpasta du kan laga med kokt skinka, rökt skinka eller rökt kassler samt valfri pasta.

Spagetti är gott med skink- eller kasslersåsen.
Spagetti som Barilla no5 tycker jag är gott med skink- eller kasslersåsen. Lägg gärna till lite grönt som broccoli, cocktailtomater, riven morot eller andra grönsaker för att få lätta upp pastan lite.

4 portioner pastasås med skinka eller kassler

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 12 min
  • Klart på: 17 min

Ingredienser

  • 400 gram pasta som spagetti
  • 200 gram rökt skinka eller kassler
  • 1 rödlök eller gul lök
  • 0,5 klyfta vitlök
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl kokbar crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl riven ost
  • 1 krm svartpeppar
  • Tillbehör: 1 huvud broccoli (låt koka med pastan 4 minuter)
  • 1 riven morot
  • 1 pkt cocktailtomater
  • 1 dl riven ost som parmesan eller grana padano

Tillagning

  1. Börja koka upp vatten till pastan.
  2. Vill du ha i broccoli i din pasta så delar du den i buketter. Om du vill kan du hacka med stammen också. minuterna.
  3. Pastasåsen: skala och hacka lök.
  4. Skär skinka eller kassler i tärningar.
  5. Koka pastan enligt paketet. Koka med broccolin de sista fyra minuterna.
  6. Fräs lök och skinka eller kassler i olivolja några minuter.
  7. Tillsätt pressad vitlök samt cayennepeppar om du gillar det.
  8. Tillsätt crème fraiche och mjölk. Koka upp pastasåsen.
  9. Häll av pastan och blanda ihop allt i kastrullen.
  10. Smaka av pastasåsen med salt och svartpeppar.
  11. Du kan också ha på finriven morot samt ost på slutet. Halverade cocktailtomater är gott till också.
E-mail
Medel: 4.1 (67 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 503 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2020-03-29