Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera.

Sätt betyg, dela och kommentera gärna

Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan. Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas.

Kall citronsås med crème fraiche

Kall citronsås med crème fraiche är god till såväl grillat, paj, sallad, som vit sparris med kallrökt lax, varmrökt lax eller rökt makrill eller varmrökt flundra.

4 portioner kall kall citronsås

Förberedelse: 5 min
Tillagning: 2 min
Klart på: 7 min

Ingredienser

1 msk rivet skal av citron
2 msk pressad citronsaft
2,5 dl crème fraiche
1 krm salt
0,5 krm vitpeppar

Tillagning

Skölj och skrubba citronen. Riv fint en msk av skalet och lägg i en skål.
Dela citronen och pressa i citronsaft i skålen.
Tillsätt crème fraiche, salt och vitpeppar.
Citronsåsen är klar att servera. Garnera ev. med lite grovrivet citronskal.

Tips

Man kan även blanda såsen med någon del matyoghurt eller gräddfil. Med någon msk majonnäs så får du den krämigare sås.
Använd gärna ekologisk citron då du använder skalet. Annars skölj och skrubba dem.

E-mail

Uppskattat näringsvärde per portion: 344 kcal

Publicerat: 2013-05-21, Uppdaterat: 2024-06-22

Tillagning Ingredienser

Författare: Henrik Mattsson

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.