Italiensk smörgåstårta

En hemgjord lyxig och modern smörgåstårta med pesto, mozzarella, salami, pastrami, bressaola, oliver och soltorkade tomater. Ingredienserna är lite dyrare men gott blir det.

Observera att smörgåstårtan är i italienska färgerna :).

8 bitar italiensk smörgåstårta

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 24 skivor vanligt vitt formbröd rostbröd. Alternativ är att köpa eller baka motsvarande mängd
  • 200 gram pesto
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 bitar mozzarellaost
  • 200 gram röd pesto med tomat
  • 1 dl crème fraiche
  • 200 g naturell färskost
  • 1 msk citronsaft eller vatten
  • 6 skivor salami
  • 6 skivor lufttorkad skinka
  • 6 skivor pastrami
  • 1 ask solrosskott eller ärtskott
  • 15 st italienska oliver med kärna
  • 10 st soltorkade tomater i olivolja

Tillagning

  1. Skär bort kanterna på brödet.
  2. Blanda de två pestosorterna med creme fraiche i två bunkar.
  3. Vidare blanda färskosten med lite citronsaft så att den blir lättare att bre.
  4. Bre ut den gröna peston på sex av brödskivorna.
  5. Täck med sex skivor bröd.
  6. Bre ut den röda peston och täck med bröd.
  7. Rör ut färskosten med vatten. Bred över och tunt runt hela tårtan.
  8. Tänk igenom din garnering. Dags för att garnera med salami, bressaola och pastrami samt soltorkade tomater och oliver. Täck tårtans kanter med solrosskott.
E-mail
Medel: 4.1 (12 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-11-12

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Laga ett paket färsk gnocchi

Färsk gnocchi går lätt och snabbt att laga. Prova en vegetarisk variant fin Portabello-svamp i krämig sås eller laga med torsk eller pancetta (fläsk) och spenat. Med filmer!

Läs mer

Recept

Prova en pokebowl

Laga en pokebowl till middag och ta resterna till matlådan. En skål med ris, grönsaker och smaker från Japan och Hawaii. Kan varieras med det du gillar. Blir vegetarisk med tofu. Med film!

Läs mer

Recept

Laga en smarrig lasagne

Hemlagad lasagne är mångas favorit - inte bara katten Gustafs. Glöm köpe-lasagne och laga egen istället.

Läs mer

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kycklingfilé, kyckling i ugnen eller helstekt kyckling; kyckling på spett, i grytor, pajer och soppor.

Läs mer