Bramble Royal
Bramble Royal med björnbärslikör och Champagne.
En mousserande drink med den franska björnbärslikören Crème de Mûre.
Namnet på drinken kommer av engelskans Bramble som betyder bärbuske och björnbärsbuske.
Tillagning
- Häll först i björnbärslikör i glasen. Hit kan du förbereda på en bricka.
- Fördela ca 3 isbitar i varje glas.
- Fyll upp med kall Champagne eller annat mousserande vin.
- Garnera eventuellt med 2-3 björnbär.
Serveringsförslag
- Passar som läskande fördrink eller välkomstdrink på fest, middag och bjudning.
- Gott med rostade nötter, rostade kikärter, enkla tapas eller andra tilltugg. Eller köp lantchips eller salta pinnar och servera till - eller blanda det du gillar.
Varianter
- Crème de Mûre kan bytas mot annan valfri likör som Crème de Cassis - svartvinbärslikör, hallonlikör, blåbärslikör eller aronialikör.
- Istället för björnbärslikör kan man göra drinken med hemgjord björnbärssaft eller köpa färdig saft i butiken.
- Drinken är en variant på Kir Royal som vanligtvis smaksätts med svarta vinbär.
- Andra varianter som blir goda är med körsbärssaft, aroniasaft eller annan saft.
- Istället för Champagne kan du ta italiensk Prosecco, spansk Cava; fransk Cremant de Bourgogne; sparkling dry wine från Australien; USA eller Sydafrika; eller spumante brut; tysk Sekt trocken eller annat mousserande torrt vin eller bubbel.
- Vill du ha en alkoholfri drink du ta björnbärssaft och toppa med alkoholfritt mousserande vin.
Bramble Royal är en körsbärsdrink med Champagne eller annat mousserande vin som Prosecco, Cava eller liknande.
Uppskattat näringsvärde per portion: 145 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
