Pick me up
Pick me up drink eller cocktail med champagne, prosecco, cava eller annat torrt mousserande vin samt konjak, grenadine och apelsinjuice.
Serveras förslagsvis i högt flöjtglas eller champagneglas.
Använd en konjak som inte är så lagrad typ Fine eller trestjärnig - finare mer lagrad konjak kan man också ta.
Blandas i shaker med is - så du behöver ha ca 10 isbitar att skaka drinken med.
Kan garneras som på bilden med apelsinskiva och rött cocktailbär eller valfri garnering.
Tillagning
- Se till att vinet är kylt. Skölj apelsin och skär ut två skivor eller klyfta till garnering.
- Mät upp alla ingredienser utom skumpa i en shaker med några isbitar. Skaka och sila upp i flöjt- eller champagneglas.
- Fyll på med champagne eller mousserande vin samt garnera med apelsinskiva och cocktailbär.
Varianter
Istället för Champagne kan du ta spansk Cava; fransk Cremant de Bourgogne; sparkling dry wine från Australien; USA eller Sydafrika; italienskt prosecco eller spumante brut; tysk Sekt trocken eller annat mousserande torrt vin eller bubbel.
Uppskattat näringsvärde per portion: 145 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
