Champagne med hjortronlikör
Cocktail med Champagne och hortronlikör. En cocktail med bubbel och smak av hjortron.
Du kan ta så mycket likör du vill i botten beroende på hur sött du gillar. Några cl är lagom sedan toppar du med kall skumpa. Kan garneras med ett färskt eller fryst helt hjortron.
Kolla efter Lakka som är hjortronlikör. På Systembolaget hittar man Grythyttans hjortronlikör och Lapponia som båda är bra till denna drink. Lakka från Chymos eller Lignell&Piispanen passar också.
Tillagning
- Se till att likör och champagne är riktigt kalla.
- Mät upp likör i ett champagne-glas eller flöjtgas. Toppa med Champagne eller mousserande vin.
- Servera.
Val av bubbel
Istället för lyxig och lite dyrare Champagne kan du ta prisvärd spansk Cava; fransk Cremant de Bourgogne; sparkling dry wine från Australien; USA eller Sydafrika; italienskt prosecco eller spumante brut; tysk Sekt trocken eller annat mousserande torrt vin eller bubbel.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
