Körsbär Royal
Introduktion och förberedelse
Körsbär Royal med körsbärssaft och Champagne, Prosecco, Cava eller annat mousserande vin.
Riktigt festligt blir det med Champagne och hemgjord körsbärssaft men du kan också köpa färdig saft i butiken.
Serveringsförslag
- Passar som fördrink eller välkomstdrink på fest, middag och bjudning.
- Gott med rostade nötter, rostade kikärter, enkla tapas eller andra tilltugg. Eller köp lantchips eller salta pinnar och servera till - eller blanda det du gillar.
Varianter
- Drinken är en variant på Kir Royal som vanligtvis smaksätts med svarta vinbär.
- Andra varianter som blir goda är med Aroniasaft eller annan saft.
- Istället för Champagne kan du ta spansk Cava; fransk Cremant de Bourgogne; sparkling dry wine från Australien; USA eller Sydafrika; italienskt prosecco eller spumante brut; tysk Sekt trocken eller annat mousserande torrt vin eller bubbel.
- Vill du ha en alkoholfri drink kan du blanda saften och toppa med kombucha (naturell smak), alkoholfritt mousserande vin, alkoholfri gingerbeer eller sodavatten/mineralvatten.
Två glas körsbär Royal eller körsbärskir med hemgjord körsbärssaft och kall bubblande champagne. Köper du en halvflaska skumpa på 37,5 cl så räcker det till 3 glas. Eller 2 med påtår eller 4 med lite mindre i.
Tillagning
- Häll först i körsbärssaft i glasen. Hit kan du förbereda på en bricka.
- Fördela ca 2-3 isbitar i varje glas.
- Fyll upp med kall champagne eller mousserande vin.
- Garnera eventuellt med 1-2 körsbär eller små skivor av lime.
Uppskattat näringsvärde per portion: 145 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
