Körsbär Royal
Körsbär Royal med körsbärssaft och Champagne, Prosecco, Cava eller annat mousserande vin.
Riktigt festligt blir det med Champagne och hemgjord körsbärssaft men du kan också köpa färdig saft i butiken.
Tillagning
- Häll först i körsbärssaft i glasen. Hit kan du förbereda på en bricka.
- Fördela ca 2-3 isbitar i varje glas.
- Fyll upp med kall champagne eller mousserande vin.
- Garnera eventuellt med 1-2 körsbär eller små skivor av lime.
Serveringsförslag
- Passar som fördrink eller välkomstdrink på fest, middag och bjudning.
- Gott med rostade nötter, rostade kikärter, enkla tapas eller andra tilltugg. Eller köp lantchips eller salta pinnar och servera till - eller blanda det du gillar.
Varianter
- Drinken är en variant på Kir Royal som vanligtvis smaksätts med svarta vinbär.
- Andra varianter som blir goda är med Aroniasaft eller annan saft.
- Istället för Champagne kan du ta spansk Cava; fransk Cremant de Bourgogne; sparkling dry wine från Australien; USA eller Sydafrika; italienskt prosecco eller spumante brut; tysk Sekt trocken eller annat mousserande torrt vin eller bubbel.
- Vill du ha en alkoholfri drink kan du blanda saften och toppa med kombucha (naturell smak), alkoholfritt mousserande vin, alkoholfri gingerbeer eller sodavatten/mineralvatten.
Två glas körsbär Royal eller körsbärskir med hemgjord körsbärssaft och kall bubblande champagne. Köper du en halvflaska skumpa på 37,5 cl så räcker det till 3 glas. Eller 2 med påtår eller 4 med lite mindre i.
Uppskattat näringsvärde per portion: 145 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
