1. Startsida ›
  2. Kategorier ›
  3. Midsommar

Midsommar

Mat som passar till midsommar
Mat som passar till midsommar

Recept på mat och rätter som passar till midsommar. Här är fler tips på mat till midsommarbordet.

Vilka datum firas midsommar?

Midsommarafton firas olika datum varje år beroende på när fredagen infaller mellan 19-26 juni. Midsommardagen är dagen efter på lördagen.

  • 2023 infaller midsommarafton den fredagen den 23 juni och midsommardagen lördagen den 24 juni.
  • 2024 infaller midsommarafton den fredagen den 21 juni och midsommardagen lördagen den 22 juni.
  • 2025 infaller midsommarafton den fredagen den 20 juni och midsommardagen lördagen den 21 juni.
  • 2026 infaller midsommarafton den fredagen den 19 juni och midsommardagen lördagen den 20 juni.
  • 2027 infaller midsommarafton den fredagen den 25 juni och midsommardagen lördagen den 26 juni.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Dinkelfocaccia

Dinkelfocaccia är en variant på focaccia bakad med dinkelmjöl. Annars som vanlig focaccia gräddad i...

Recept

Jordgubbstårta med kokos

Jordgubbs- och marängtårta med marängbottnar smaksatta med kokos varvade med jordgubbssylt och garnerad...

Recept

Paj med soltorkad tomat

Paj med soltorkad tomat och ost. Serveringsförslag God med en sallad som lunch, middag, till buffé,...

Recept

Paj med lax och spenat

Paj med lax och spenat samt ost är god till buffé och till midsommarbordet, picknick samt kräftskivan...

Recept

Ägghalvor med rökt lax och pepparrot

Ägghalvor med rökt lax och pepparrot är goda till buffé och smörgåsbord vid påsk, midsommar och jul...

Recept

Potatissallad med soltorkad tomat, kapris och knipplök

Potatissallad med fransk senap, soltorkad tomat, kapris och knipplök. Potatissallad på färskpotatis...

Recept

Mandelbotten med mandelmassa

Baka mandelbottnar med färdig mandelmassa och äggvita. Passar till tårta, bakverk eller bakelser. Tips...

Recept

Sockerkaksbotten med potatismjöl

Sockerkaksbotten med potatismjöl är en glutenfri tårtbotten utan vetemjöl. Serveringsförslag God till...

Recept

Smörgåstårta med matjesill, Västerbottenost och kavring

Smörgåstårta med matjessill samt krämig fyllning av Västerbottenost, ägg, dill varvad med kavring och...

Recept

5-min snabbsill i tre smaker

5-minuters snabbsill i tre smaker. Senapssill, variant på Brantevikssill med lök och kryddpeppar samt...

Recept

Select Spritz

En klassisk italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco mousserande vin, Select aperitif och...

Recept

Pavlovatårta med färska bär

Pavlovatårta med färska bär är en slags marängtårta med vispad grädde, färska jordgubbar, hallon och...

Recept

Romsås med rödlök

En kall sås med valfri röd eller svart rom eller caviar, gräddfil, crème fraiche, hackad rödlök, citron...

Recept

Limesill

Limesill är en klar sillinläggning med ättikslag och limeskal, purjolök och kryddpeppar. Tips Det går...

Recept

Sill med ingefära

Inlagd sill smaksatt med thailändska kryddor som färsk ingefära, chili, citrongräs, limeblad och...

Recept

Aperol On the Rocks

Aperol On the Rocks - eller Aperol med is - en sötsur och aptitretande iskall Italiensk fördrink eller...

Recept

Matjessill med ägg, rödlök och crème fraiche

Matjessill med en krämig topping eller röra av kokt hackat ägg, crème fraiche, rödlök, Dijonsenap och...

Recept

Ägghalvor med ansjovis

Ägghalvor med ansjovis. Kokta ägghalvor toppade med en variant på gubbröra där man tar ur äggulan,...

Recept

Inlagd aubergine

Lägg in aubergine i ättikslag. Saltad aubergine i lagom bitar får fint tuggmotstånd och matig...

Recept

Cointreau melon

En läskande drink med färsk mosad och krossad melon, Cointreau apelsinlikör, limesaft samt is som...

Recept

Snittar med laxröra

Snittar med krämig laxröra av varmrökt lax, majonnäs och crème fraiche smaksatt med pepparrot, picklad...

Recept

Röra med varmrökt lax

En slags varmrökt laxmousse eller laxröra du kan servera som röra till snittar, fyllning i mackor, i...

Recept

Grönkålspaj med fetaost

Grönkålspaj med fetaost och Västerbottenost får en god och fyllig smak. Grönkålen fräses innan och får...

Recept

Färgade ägg kokta med lökskal

Färgade ägg är festligt till påsk och andra festliga tillfällen när man vill ha extra fina ägg till...

Recept

Sill med rödavinbärsgele

En inlagd klar sill smaksatt med rödavinbärsgelé, vinbär, rödlök, timjan, citron, kryddpeppar och...

Recept

Lingonsill

Sill och lingon passar utmärkt ihop. Prova lingonsill i ättikslag med lite rödlök, kryddpeppar, morot...

Recept

Snabbt grovt valnötsbröd

Ett grovt valnötsbröd som går snabbt och lätt att baka. Förutom valnötter bakade jag med dinkelmjöl,...

Recept

Snabbt grovt tranbärsbröd

Tranbärsbröd är ett grovt bröd med tranbär, rivet äpple, solrosfrön, havregryn, yoghurt och honung...

Recept

Mörkt bröd utan jäst

Mörkt bröd utan jäst eller jäsning som bakas med bikarbonat och bakpulver som jäsmedel. Degen är bara...

Recept

Dillcrème eller dillsås

Dillcrème eller dillsås med hackad dill, majonnäs, crème fraiche och citron. Lättlagad och god...

Recept

Pages