Recept med balsamvinäger som smaksättare. Rätter med balsamvinäger kan bli rätt dyra - men goda - beroende på vilken balsamvinäger du använder.
Balsamvinäger finns i olika prisklasser. Du får en bra balsamvinäger för runt 100 kr för en liten flaska från Modena i Italien.
Vill du lyxa till det så är ett alternativ att toppa och droppa över riktigt fin balsamvinäger precis innan servering.
Kolla efter Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP och Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP. Samt Aceto Balsamico di Modena IGP.
