Marinad till grillat
En mustig och god marinad till kött, kyckling och grönsaker.
En blandning med ljus japansk soja, rosmarin, vitlök, balsamvinäger, honung, cayenne chili och olja som passar till det mesta på grillen.
Tillagning
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
- Tillsätt det du ska marinera och arbeta gärna in marinaden så att den täcker köttet runt om.
- Marinera köttet så länge som möjligt från några minuter till några dagar.
- Pensla med marinaden under grillningen och glöm ej att salta och peppra.
- Godast är att ta en nypa gourmetsalt och lite nymalen svartpeppar på köttet innan servering.
Tips
Grundrecept på grillmarinad som räcker till runt 600-800 gram kött eller ca 4 portioner.
Uppskattat näringsvärde per portion: 68 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
