Marinad till grillat
Introduktion och förberedelse
En mustig och god marinad till kött, kyckling och grönsaker.
Grundrecept på grillmarinad som räcker till runt 600-800 gram kött eller ca 4 portioner.
En blandning med ljus japansk soja, rosmarin, vitlök, balsamvinäger, honung, cayenne chili och olja som passar till det mesta på grillen.
Tillagning
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
- Tillsätt det du ska marinera och arbeta gärna in marinaden så att den täcker köttet runt om.
- Marinera köttet så länge som möjligt från några minuter till några dagar.
- Pensla med marinaden under grillningen och glöm ej att salta och peppra.
- Godast är att ta en nypa gourmetsalt och lite nymalen svartpeppar på köttet innan servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 68 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
