Aubergine

Recept med aubergine eller äggplanta som huvudingrediens eller passande del av receptet som ex. moussaka eller auberginegratäng.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt kulinarisk kock och måltidskreatör från Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.

Pages