Timjan

Recept med timjan - eller rättare sagt kryddtimjan - som smaksättare eller huvudsaklig ingrediens. Färsk timjan eller torkad timjan kan ofta användas vilket som i recept.

Färsk timjan kan man gärna plocka rent timjanbladen från så att man inte har kvistar i maten sedan.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages