Skaldjur

Recept på rätter med skaldjur. På Svensk Fisks hemsida kan du läsa massa fakta om skaldjur och få flera tips om tillagning samt recept.

Världsnaturfonden och Naturskyddsföreningen kan du läsa om vilka skaldjur som är ok att äta - nägra är pilgrimsmusslor, musslor, Nordhavsräkor, krabba, havskräftor, kräftor och snäckor. 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Om du lagar något recept så ta gärna en bild och hashtagga #receptfavoriter. Vore kul att se det du lagat på Instagram och Facebook. Hitta mig på #receptfavoriter

Pages