Ramazzotti On the Rocks
Introduktion och förberedelse
Ramazzotti On the Rocks är en sötsur digestif med bitter ton och smak av torkad apelsin, lakrits och örter.
Amaro Ramazzotti är en klassisk italiensk örtlikör - så kallad Amaro. Alkoholhalten ligger på 30 %. Den skapades i Milano 1815 av örtläkaren Ausano Ramazzotti. Innehållet på 33 olika örter, rötter, blommor och citrusfrukter är hemligt.
Serveringsförslag
- Passar som digestif efter maten för att hjälpa matsmältningen.
- Funkar även innan maten som aptitretare eller fördrink.
- Jag garnerade med en skiva gurka och en bit färsk ingefära. Alternativ är en skiva citron eller apelsin.
Tillagning
- Skölj och skala samt skär ut 3 skivor gurka. Skala och skär en tunn skiva färsk ingefära.
- Lägg isbitar samt 2 skivor gurka och en skiva färsk ingefära i ett lågt drinkglas.
- Fyll på med kyld Ramazzotti.
- Sätt en skiva gurka på glaset till servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 103 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
