Marinader

Mina bästa recept på olika marinader till grillat, kyckling, fläsk, grillspett, biff, fisk, skaldjur, räkor och grönsaker med mera. En marinad sätter smak och gör det du grillar saftigt och mört. 

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages