Kokos

Recept med kokos
Recept med kokos

Recept med kokos och kokosmjölk som huvudingrediens eller smaksättare. På bilden ovan ljummen fruktsallad med kokos.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.

Wokad lax med grönsaker

Wokad lax med grönsaker och kokosmjölk. Servera med nudlar eller med jasminris. En thaivariant på wokad...

Recept

Äppeltarte

Äppeltarte är en slags äppelpaj eller äppelkaka med skivade äpplen bakat i ett pajskal. Russin är gott...

Recept

Kycklingcurry med kokosmjölk

Kycklingcurry med kokosmjölk är en variant på en mild Massaman curry med röd curry, potatis, kyckling,...

Recept

Thailändsk kycklinggryta

Thailändsk kycklinggryta med kokosmjölk, limeblad, färsk koriander, grönsaker, chili, citrongräs och...

Recept

Kyckling med grön curry

En klassisk gryta från Thailand med mör kyckling i hemgjord grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker...

Recept

Kokosrutor eller skumrutor med choklad

Kokosrutor eller skumrutor med choklad vända i kokosflingor. En slags gräddbullar smaksatt med riktigt...

Recept

Morotssoppa med spiskummin och kokos

Morotssoppa med god smak av spiskummin och kokos. Nyttig, billig och god. Vid servering av morotssoppan...

Recept

Ljummen fruktsallad med kanderade valnötter och kokos

Laga en jättegod dessert med ljummen fruktsallad med färsk ananas, melon, äpple, vindruvor och banan...

Recept

Thaistroganoff

En Stroganoff med falukorv och thaismak av kokosmjölk, röd curry pasta, chili, vitlök och grönsaker. En...

Recept

Grönkålssoppa med kokosmjölk

En het och smakrik thaivariant på grönkålssoppa som dessutom är även vegan. Smaksatt med kokosmjölk,...

Recept

Grön vegan ärtsoppa med chili

Grön vegan ärtsoppa med Birds Eye chilis, kokosolja, kokosmjölk, lök och gröna sojabönor. Lätt och...

Recept

Vinbärskakor med kokos

Vinbärskakor med kokos i små formar. En slags minipajer. Klä aluminiumformar med mördeg, fyll med röda...

Recept

Pages