Blue Hawaii mocktail

Introduktion och förberedelse

Blue Hawaii mocktail är en alkoholfri variant på den klassiska Tiki-bar drinken Blue Hawaii. Här med blå curacao-essens, ananasjuice, sour mix samt kokossirap. 

Kan även kallas Virgin Blue Hawaii. 

Serveringsförslag

  • Passar till sommar, fest, cocktail, grill, mys vid brasan med mera.
  • Serveras i valfritt drinkglas som Gin&tonic-kupa, longdrinkglas, tiki-glas, keramikmugg med tiki-mönster, hurricane-glas eller liknande. 

Garnering

  • Jag garnerade med en bit färsk ananas samt ett cocktailkörsbär - marashinokörsbär på en minibambupinne. Vidare hade jag i sugrör, drinkpinne och parasoll. 
  • Kan även garneras med en böjd skiva apelsin, lime eller citron; blad av ananas, ätliga blommor, jordgubbe, färsk kokosnöt eller en cocktailpinne med frukt.

Hemgjord sour-mix

Du kan köpa sour-mix eller göra egen Sourmix. Den blandas av lika delar socker, vatten och citronsaft.

    Varianter

    • Drinken blandas i ett rörglas men kan också byggas direkt i glaset med isbitar eller krossad is.
    • Iställer för kokossirap kan du tillsätta 1,5 msk krämig kokosmjölk eller kokosgrädde.
    • Vill du ha i alkohol i kan du göra en vanlig Blue Hawaii.

    Blå Curaçao-essens och kokossirap

    Drinken får i vanliga fall sin färg och namn av blå Curaçao som är en söt citruslikör. I denna alkoholfria variant har jag istället några droppar blå curacao-essens.

    Blå Curaçao-essens och kokossirap finns att beställa på nätet eller att köpa i butiker för hembryggning eller liknande. 

    Bakgrund

    Blue Hawaii är en klassisk Tiki-bar drink som skapades 1957 av Harry Yee bartender på Hilton Hawaiian Village i Waikiki, Hawaii.

    1 Blue Hawaii mocktail

    • Förberedelse: 2 min
    • Tillagning: 1 min
    • Klart på: 3 min

    Ingredienser

    • 9 cl ananasjuice
    • 2 cl kokossirap
    • 2-3 droppar blå curacao-essens
    • 3 cl sour mix
    • 12 isbitar eller 6 isbitar och 1 dl krossad is

    Tillagning

    1. Lägg 6 isbitar eller 1 dl krossad is i en Gin&tonic kupa, longdrinkglas, högt tiki-glas, hurricane eller det glas du önskar.
    2. Mät upp kokossirap, ananasjuice, sour mix samt blå curacao-essens i ett rörglas eller kanna med 6 isbitar. Rör och blanda med en drinksked eller liknande.
    3. Sila upp drinken över isen.
    4. Garnera med en bit färsk ananas och cocktailbär på tandpetare eller bambupinne, parasoll, sugrör och/eller drinkpinne eller det garnityr du önskar.
    E-mail
    Medel: 5 (2 röster)

    Uppskattat näringsvärde per portion: 87 kcal

    Publicerat: , Uppdaterat: 2024-05-15

    Tillbehör och liknande: