Banansmoothie med kokos och lime
Introduktion och förberedelse
En smoothie du mixar av banan, kokosmjölk och is samt smaksätter med lite saft från färsk lime och riven färsk ingefära.
Även god som alkoholfri löskande drink. Mixa med några exta isbitar och servera med sugrör eller drinkpinne i drinkglas, glasmuggar med lock, moscow mule glas eller margaritha glas.
Vill du ha i alkohol i och servera som en frozen drink så kan du ta i några cl tequila eller rom.
Tillagning
- Skala bananen och skiva den samt lägg i en mixer. Du kan också mixa smoothien i en kanna med stavmixer eller i en matberedare.
- Skölj och dela lime. Skär ut två klyftor till garnering. Pressa ner saften från resten med bananen.
- Skala och riv ingefäran fint samt tillsätt den.
- Tillsätt kokosmjölk och is.
- Mixa till en jämn smoothie. Du kan eventuellt ta i några msk vatten till önskad tjocklek.
- Häll upp i glas och servera. Garnera gärna med en klyfta lime.
Uppskattat näringsvärde per portion: 339 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
