Chokladdoppade dadlar med kokos

Introduktion och förberedelse

Chokladdoppade dadlar med kokos är ett lättlagat gott godis.

Dadlarna passar som godis till vardags, fest, påsk, julbord, till avec efter maten, present eller buffé.

Val av dadlar

  • Dadlar med kärnan kvar skär du ett snitt i och kärnar ur.
  • Det finns extra fina irakiska dadlar om du hittar det.

Tips

Du behöver tandpetare att sätta i dadlarna för att doppa dem.

Här har jag gjort lite snabbtemperering av den smälta chokladen. Överkurs är annars att temperera chokladen får du extra blank och fin choklad.

Varianter

  • Du kan ta valfri choklad som fin mörkare Valrhona, Lindt, Odense 55% eller liknande. Även ljusare choklad som 50% eller mjölkchoklad blir gott.
  • Istället för kokosflingor kan du ta kokosflakes eller hackade nötter som hasselnötter, mandel eller pistage.
  • Gott är även att vända dadlar i lakritspulver eller fylla med pekannötter.

Dadlar, choklad och kokos blir ett gott godis
Dadlar, choklad och kokos blir ett gott godis som passar till fest, avec, present, julbord, påsk eller efter maten.

10 dadlar med choklad och kokos, ca 5 portioner

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 10 dadlar med eller utan kärna
  • 50 gram choklad som förslagsvis 70% Lindt, Valrhona eller Odense 55% eller mjölkchoklad
  • 2 dl kokosflingor

Tillagning

  1. Kärna ur dadlarna om de ej redan är det genom att skära ett snitt på sidan på dadlarna och ta ur kärnan.
  2. Hacka chokladen. Smält 2/3 av chokladen i en bunke över vattenbad. Rör om då och då med en slickepott.
  3. När chokladen smält så rör du i resten av chokladen.
  4. Sprid ut kokos på en tallrik. Förbered en bricka med bakplåtspapper att lägga dadlarna på senare.
  5. Sätt i en tandpetare i varje dadel.
  6. Doppa en dadel i taget i chokladen och sedan i kokos. Lägg att svalna och stelna i rumstemperatur på en bricka med bakplåtspapper.
  7. När chokladen stelnat är dadlarna är klara att servera. Förvara i burk.
E-mail
Medel: 5 (2 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 89 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2021-03-13

Tillbehör och liknande recept:

Starta julen med glögg, baconlindade dadlar och annat gott

Doften av glögg är synonymt med Advent, Lucia och jul för många. En dryck som värmer både kropp och...