Kikärtor

Recept med kikärtor som passar att koka och sedan serverar som de är ex. i sallader, grytor eller som tillbehör. Vidare kan de kokas och mosas till en röra ex. hummus med olivolja, sesampasta tahini och vitlök. De kan även rostas till snacks.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.

Pages