Mixa din egen smoothie

Smoothies är en mixad drink av frukt, bär och valfri vätska. En perfekt kombination av nyttigt och gott.

smoothierecept Fixa en mixer och börja mixa smoothies - det är genialiskt enkelt, gott, snabbt och nyttigt. Och man kan blanda nästan vad som helst - frukt, juice, nötter, yoghurt, havredryck med mera. Ovan en vinbärssmoothie.

En Smoothie är fibrer och vitaminer i flytande form - perfekt att starta dagen med eller serverad till maten, som mellanmål, fördrink och/eller en slags dessert.

En föregångare till smoothien är milkshaken - den görs ofta på glass, mjölk och någon smaksättning som banan, choklad eller bär. Smoothie görs oftast inte på gräddglass istället väljer man fryst frukt eller bär, banan, sojamjölk, mandelmjölk, nötter som cashew, yoghurtglass eller frukt- eller bärsorbet - som är minst lika gott och nyttigare.

Arnold Schwarzenegger gör i en av sina filmer en frukost- smoothie. Han mixar helt enkelt ihop allt han tror hans kropp behöver - ägg, tonfisk, kalkon, mjölk, frön och mjölk samt lite vitaminpiller. Nyttigt - ja visst - fast det låter ju rätt skumt. Njut istället av några goda fruktiga smoothies - som också är nyttiga. Du behöver en stavmixer, blender eller matberedare med kniv.

Smoothies av frusen yoghurt och goda smaker  
Frys in portionsförpackningar med yoghurt med valfria smaker - mixa dem sedan frysta direkt i mixern med valfria färska bär och toppa med lite vätska som juice, mjölk, mandelmjölk, havremjölk eller sojamjölk. Lätt och enkelt att variera till olika smaker. Bara fantasin sätter gränser. Spola den frysta förpackningen yoghurt i några sekunder i hett vatten så lossar den lättare ur förpackningen.

frusen yoghurtsmoothie Stoppa några portionsförpackning yoghurt i frysen och mixa sen till god smoothie med bär eller frukt. Som milkshake fast nyttigare.

Några goda smoothierecept med frusen portionsförpackning yoghurt:

  • Jordgubb - jordgubbsyoghurt, några färska jordgubbar och toppa med ananasjuice.
  • Tropisk - yoghurt med tropisk frukt (Samoa), en halv banan och toppa med apelsinjuice.
  • Skogsbär - yoghurt med skogsbär, färska eller frysta blåbär och toppa med tranbärsjuice.
  • Morot och banan - yoghurt med citrus, en halv banan och toppa med morotsjuice.
  • Melon - yoghurt med citron, färsk melon i bitar samt toppa med äppeljuice.

Frusen banansmoothie med bär
Frusen banan ger mjölkfri smoothie med samma kalla känsla men med gott om fibrer och vitaminer. Skala bananen och frys in den i halvor i burk eller plastfilm.

Smoothies med bär

Grundrecept på smoothie 
Med bär och frukt kan du göra flera olika smoothies med olika smak.

Hallonsmoothie
Hallon är kanongott och enkelt att mixa smoothies på. Du kan ta frysta eller färska hallon. Här med yoghurt, banan, apelsinjuice och en nypa socker (eller ta honung) för smakens skull. 



Vinbärssmoothie
Har du turen att ha tillgång till vinbär så kan du mixa dom till god smoothie.

Lingonsmoothie
Lingon ska vara mycket bra för att hålla vikten nere sägs det. Gott är det iaf mixat med banan med mera. 

Jordgubbssmoothie
En lite sötare och snällare variant på smoothie med jordgubbar, yoghurt och mjölk samt en nypa socker.

Cashewsmoothie Cashewsmoothie. En indisk variant på smoothie som svalkar och släcker törsten till speciellt het stark mat. Vegan och full med nyttigheter.

Nyttiga och goda smoothies till mat och mellanmål

Cashewsmoothie
En jättegod indisk variant av smoothie som passar till måltider speciellt het indisk mat. Med cashewnötter, havremjölk, kardemumma och vanilj. Helt vegan. Istället för cashewnötter kan du ta mandlar - gärna skalade.

Indisk smoothie lassi 
Lassi är en indisk variant på smoothie. Passar till mat - speciellt het mat - eller som mellanmål eller fika. Här lite försvenskad men en av mina favoriter att ha kall i kylen tills när man är sugen. Yoghurt, mango, lite socker eller honung samt nyttiga kryddor är grunden men den kan varieras lite som man tycker. 

Chiasmoothie
En smoothie med chiafrön, kokosmjölk, havredryck, banan, jordgubbar och apelsinjuice. Den innehåller nog alla näring du nånsin kan behöva. Mycket nyttig och mättande. Passar utmärkt till fruost eller efter träning. Dessutom god.

Kaffesmoothie Kaffe och smoothie - hur går det ihop? Jo man mixar helt enkelt kaffet med vaniljglass och serverar som dessert, till kaffepausen eller fikat.

Lite sötare smoothies till fika eller dessert

Melonsmoothie med sorbet
Melon mixad med citronsorbet blir en läskande och lite sötare smoothie som passar till sommarsvalkande fika eller dessert.

Kaffesmoothie med vaniljglass
Annorlunda smoothie som passar till dessert eller fikapaus.

Alla mina smothie recept >>

Vill du mixa milkshakes så klicka här.

E-mail

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Svart Fredag i köket

Fynda köksgrejer på Black Friday rean 2017. Var är det rea, på vad och vad ska man tänka på? Mitt tips är att titta efter lite dyrare köksgrejer som du kanske tänkt köpa ett tag eller julklappar. På Black fredag reas numer det mesta - allt från knivar till köksmaskiner. Och kanske dags att slå till på en Sous Vide cirkulator för dig som längtat efter det. 

Läs mer

Saftig babka med kanel- och valnötsfyllning

Här är det enkla receptet. 

Läs mer

Sponsrat

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer