Mangosmoothie
Introduktion och förberedelse
Mangosmoothie med färsk eller fryst mango i bitar.
Här med A-fil (filmjölk) eller annan vätska, vatten, kanel, ingefära och lite spiskummin. Vidare kan du ha lite socker eller honung i om du vill.
Varianter
- Du kan mixa mangon med den vätska du vill - några andra förslag är: filmjölk, vanlig mjölk, mandelmjölk, rismjölk, havremjölk, kokosmjölk, sojamjölk; juice som apelsinjuice, äppeljuice, ananasjuice, morotsjuice osv.
- Vidare kan du mixa i kvarg, cashewnötter, skållade mandlar; bär som blåbär, jordgubbar, hallon, björnbär; frukt som banan, apelsin, melon; grönsaker som babyspenat - är några förslag.
- Du kan också blanda i chiafrön - de behöver du blötlägga i vatten minst 20 minuter eller över natten. Förslagsvis kan du ta en msk chiafrön och lägg i ett glas med en dl vatten.
Med färsk mango
Använder du färsk mango så välj en mogen mango. Då är den lite mjuk och luktar mango.
Skala den med en potatisskalare. Skär bort fruktköttet runt kärnan och dela det grovt. Mixa med det du gillar till en god smoothie.
En mango brukar väga runt 400 gram. Skalar och kärnar du ur den så får du ut ca 300 gram tärnad mango.
Tillagning
- Mät upp allt i en stor kanna och mixa till en smoothie med en stavmixer.
- Eller mixa i en blender eller matberedare.
- Servera kall.
- Kan serveras med isbitar. Eller kör med några isbitar när du mixar.
Uppskattat näringsvärde per portion: 66 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
