Blåbärssmoothie

Blåbärssmoothie med färska eller frysta blåbär, matyoghurt, mjölk och en nypa socker. Ta mandelmjölk och Oatly fraiche om du vill ha en vegan variant. 

Istället för matyoghurt och mjölk kan du ta kvarg, naturell yoghurt, apelsinjuice, äppeljuice, ananasjuice, mangojuice, mandelmjölk, sojamjölk, Oatly havremjölk, Oatly fraiche, rismjölk, filmjölk, vatten, vaniljglass, yoghurtglass, sorbet eller något annat du gillar. 

Du kan blanda blåbären med andra bär och frukter. Blåbär, hallon och jordgubbar är jättegott ihop. Vidare kan du ha i banan, mango eller melon. 

Vill du ha lite twist på smaken så tillsätt en halv tsk finriven färsk ingefära; något krm kanel; 1 krm vaniljsocker; eller gör en indisk variant med ett halvt krm gurkmeja, ingefära, mald koriander samt kanel. 

Ska man bara mixa ett glas smoothie så kan du göra det i en begagnad syltburk eller annan smal skål eller behållare med en stavmixer. Dubblar du receptet kan du ta en stor vattenkanna eller liknande. Kannan med smoothie håller sig övertäckt i kylen i flera dagar. 

Kör du frysta blåbär så får du likt en fryst smoothie milkshake som är nästan som en sorbet fast lite lösare men mycket god och läskande. 

1 glas blåbärssmoothie

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 1 min
  • Klart på: 2 min

Ingredienser

  • 2 dl färska eller frysta blåbär
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 dl matyoghurt
  • 1 tsk socker

Tillagning

  1. Mät upp blåbär och de andra ingredienserna i en burk eller behållare och mixa slät med en stavmixer. Eller mixa i en blender eller matberedare.
  2. Häll upp i glas och servera.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färspotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med. 

Läs mer

Smaksätt din egen snaps

Sätt smak på din egen snaps. Här hittar du tips, fakta och recept på olika snapsar - från snabba smaksättningar som citronsnaps till de som tar lite längre tid som flädersnaps (ovan) och hemgjord besk med malört. 

Läs mer

Blanda egna drinkar och cocktails

Bli bartender för en kväll. Här är tips på hur du sätter upp en liten minibar hemma. Skippa raggargroggen och bjud på någon klassiker eller udda obskyr drink. Här är lite fakta, recept, utrustning och andra praktiska tips för att lyckas med cocktails hemma. 

Läs mer

Fixa en söt avslutning

Här är några enkla desserter alla kan laga och som kan förberedas i god tid. Och fortsätt inte med samma sura rödvin till desserten. Det är det enklaste knepet som finns att köpa ett sött gott vin till desserten för en garanterat lyckad avslutning på middagen.   

Läs mer