Indisk smoothie eller lassi
Introduktion och förberedelse
Enkel Indisk smoothie eller lassi med ananas-, mango- eller apelsinjuice är en variant utan färsk mango.
Serveringsförslag
- Lassi serveras kall så se till att ingredienserna är kylda och har förslagsvis is i.
- Passar både som måltidsdryck, frukost och när som.
- Lassi och yoghurtdryker passar mycket bra med het mat då de svalkar från hettan.
- Gör gärna en stor omgång och ha i en kanna i kylen - håller några dagar minst.
Varianter
- Du kan också laga lassi mixad med färsk eller fryst mango.
- Du kan välja kryddor efter tycke och tillgång - de jag tycker passar är mald torkad ingefära, kanel, muskot, spiskummin och koriander.
- Som yoghurt funkar även turkisk eller grekisk matyoghurt.
- Mot yoghurt mot soygurt för vegan variant.
- Skivad banan, cashewnötter, tärnad melon; bär som jordgubbar och blåbär; avokado och babyspenat är fler förslag som passar i lassin.
Tillagning
- Mixa eller bland i en kanna. Du behöver inte ta alla kryddorna. Ta de du har och tycker om.
- Servera lassin.
Uppskattat näringsvärde per portion: 115 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
