Valnötter

Recept med valnötter som huvudingrediens eller passande ingrediens. Viktigt med valnötter är att smaka på dem så de ej är gamla.

Smakar de lite härsket vilket de lätt gör efter ett tag så kan det hjälpa att rosta dem i en stekpanna. I vilket fall som helst så blir valnötterna godare om de rostas några minuter under omrörning i en het panna.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.

Pages