Mat från övriga medelhavet

Recept från övriga medelhavet som Tagine gryta från Marocko på bilden ovan. Recept från länder som Portugal, Marocko, Turkiet, Bosnien och Kroatien.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate i vin och drycker. Läs mer.

Pages